To przepyszne danie podawane jest z serem i ptysiami ziemniaczanymi. Musztarda francuska jest idealna - doda subtelności do smaku.
Czy to jest to konieczne
- - 700 g ziemniaków;
- - 200 g sera cheddar;
- - 500 g paluszków z kurczaka (filet z piersi);
- - 30 g mąki do pieczenia;
- - 3 łyżki. łyżki musztardy;
- - 3 łyżki. łyżki oliwy z oliwek;
- - sól i pieprz czarny - do smaku.
Instrukcje
Krok 1
Ziemniaki obrać i pokroić na kawałki. Zetrzyj ser i pokrój paluszki z kurczaka w plastry.
Krok 2
Postaw garnek osolonej wody na ogniu. Dodaj ziemniaki i gotuj przez 10 minut. Odcedź i zrób puree bez grudek. Dodaj starty ser i łyżkę musztardy. Dopraw solą i pieprzem. Dobrze wymieszaj.
Krok 3
Rozgrzej piec do 240 stopni. Lekko naoliwić 2 blachy do pieczenia. Umieść 12 łyżek tłuczonych ziemniaków na blachach do pieczenia w odpowiedniej odległości od siebie. Odłożyć na bok.
Krok 4
Pozostałą musztardę wrzuć do miski, włóż tam kurczaka, dobrze wymieszaj. Zanurz kawałki kurczaka w mące, po jednym na raz.
Krok 5
Włóż puree do piekarnika i piecz przez 10 minut na złoty kolor. W międzyczasie rozgrzej oliwę z oliwek na dużej patelni i smaż na niej mięso przez 10 minut na złoty kolor. Ułóż kurczaka na 4 ciepłych talerzach i podawaj z ptysiami ziemniaczanymi.
