Grillowane warzywa można gotować nie tylko na grillu, ale także w domu w piekarniku w odpowiednim trybie. Danie nie traci na tym smaku, a Ty masz obfity, niskokaloryczny lunch.
Czy to jest to konieczne
- - 1 cukinia
- - 2 małe bakłażany
- - 3-4 średniej wielkości cebule
- - 1 marchewka
- - 4-5 pomidorów
- - 0,5 kg ziemniaków
- - 1 kg mięsa z kurczaka
- - Sól
- - pieprz
- - przyprawy
- - olej roślinny
- - forma nieprzywierająca
Instrukcje
Krok 1
Potrzebujemy młodej cukinii. Taki, że skóra jest delikatna, a w środku nie ma nasion. Kroimy go na półpierścienie. Kawałki powinny mieć grubość 0,5 cm.
Krok 2
W ten sam sposób pokrój 2 małe bakłażany. Bakłażany należy wybierać w ciemnym kolorze o błyszczącej powierzchni, dojrzałe, bez nasion.
Krok 3
Cebula i marchewka są następne. Myjemy wszystkie warzywa, myjemy je. Pokrój cebulę dużym piórkiem, w przeciwnym razie po prostu się wypali. Trzy marchewki na bardzo grubej tarce, w kostkach. Można kroić nożem na pierścienie lub półpierścienie.
Krok 4
Następnie kroimy pomidory. Grillowane pomidory są mięsiste. Im mniej soku zawierają, tym lepiej. Docinamy go dowolnie, mogą to być pierścionki lub większe kawałki.
Krok 5
Młode lub po prostu małe ziemniaki umyć, obrać. Zostawiamy to nienaruszone. Jeśli nie ma małych roślin okopowych, duże ziemniaki można pokroić w plastry.
Krok 6
Pokrój kurczaka na porcje.
Krok 7
Wszystkie warzywa i mięso układamy w formie nieprzywierającej. Forma musi być duża, ponieważ warzywa i mięso należy smażyć ze wszystkich stron. Posyp olejem roślinnym. Następnie trzeba posolić i popieprzyć do smaku. Dodaj przyprawy. Możesz użyć uniwersalnych przypraw. Suszony czosnek, kolendra, słodka papryka i kminek bardzo dobrze komponują się z warzywami i mięsem. Kurkuma nada warzywom złoty kolor i oryginalny smak.
Następnie wstaw naczynie z warzywami i mięsem do piekarnika na 40 minut w temperaturze 210 stopni, w trybie „grill”. Po 40 minutach warzywa są gotowe do grillowania.
