Filet Z Kurczaka W Piekarniku: Przepisy Kulinarne Ze Zdjęciami Ułatwiające Gotowanie

Spisu treści:

Filet Z Kurczaka W Piekarniku: Przepisy Kulinarne Ze Zdjęciami Ułatwiające Gotowanie
Filet Z Kurczaka W Piekarniku: Przepisy Kulinarne Ze Zdjęciami Ułatwiające Gotowanie

Wideo: Filet Z Kurczaka W Piekarniku: Przepisy Kulinarne Ze Zdjęciami Ułatwiające Gotowanie

Wideo: Filet Z Kurczaka W Piekarniku: Przepisy Kulinarne Ze Zdjęciami Ułatwiające Gotowanie
Wideo: Wyjątkowy przepis na obiad ! zapiekany filet z kurczaka /Oddaszfartucha 2024, Marsz
Anonim

Filety z kurczaka są powszechnie stosowane w niskokalorycznych posiłkach dietetycznych. Istnieje jednak wiele przepisów, które pozwolą stworzyć soczyste, smaczne i oryginalne danie na świąteczny stół z suchej piersi. Filet z kurczaka można upiec w piekarniku z warzywami, grzybami, różnymi sosami i innymi dodatkami.

Filet z kurczaka w piekarniku: przepisy kulinarne ze zdjęciami ułatwiające gotowanie
Filet z kurczaka w piekarniku: przepisy kulinarne ze zdjęciami ułatwiające gotowanie

Filet z kurczaka zapiekany z ziemniakami w piekarniku: klasyczny przepis

Najprostszy sposób na ugotowanie fileta z kurczaka pozwala szybko uzyskać satysfakcjonujące i smaczne danie.

Będziesz potrzebować:

  • 580 g filetu z kurczaka,
  • 220 g majonezu
  • 3-4 cebule,
  • 7-8 bulw ziemniaków,
  • 140 g twardego sera
  • sól i wszelkie przyprawy do smaku.

Rozgrzać piekarnik. Umyj i obierz wszystkie warzywa, opłucz i posiekaj filet z kurczaka. Cienko pokrojone krążki cebuli ułożyć warstwami w naczyniu do pieczenia, położyć na nich filet z kurczaka, lekko pokroić w plastry.

Posyp solą, posyp wybraną przyprawą do kurczaka i posmaruj wybranym majonezem. Ziemniaki pokroić w plasterki.

Posmaruj kurczaka warstwą ziemniaków, a także przykryj majonezem, solą i posyp tartym serem. Jeśli masz więcej produktów, warstwy można powtórzyć.

Piecz naczynie w piekarniku, aż ziemniaki zmiękną przez około 1 godzinę w temperaturze 200 ° C. Aby zapobiec wysychaniu produktów w tym procesie, możesz dodać trochę bulionu do blachy do pieczenia i przykryć formę folią na wierzchu przez pierwsze pół godziny pieczenia.

Wizerunek
Wizerunek

Zapiekanka z piersi kurczaka w piekarniku

Będziesz potrzebować:

  • 2 gotowane piersi,
  • 3 jajka kurze
  • 1 cebula
  • 2 pomidory,
  • 1 czerwona papryka
  • 1 szklanka ugotowanego ryżu
  • szczypta kurkumy
  • olej roślinny,
  • sól dla smaku
  • szczypta rozmarynu.

Filet z kurczaka i ryż ugotować wcześniej i schłodzić w temperaturze pokojowej. Obierz i posiekaj cebulę. Pomidory umyć i obrać, krojąc i parząc wrzątkiem. Paprykę obrać i losowo pokroić w plasterki.

Na patelni w oleju roślinnym najpierw usmaż cebulę, a następnie dodaj do masy posiekane obrane pomidory, połóż plasterki słodkiej papryki i posol wszystko. Mieszaj i smaż razem przez kolejne 2-3 minuty.

Połącz smażone warzywa z gotowanym ryżem. Jajka ubić z przyprawami i solą. Umieść małe kawałki piersi z kurczaka na naoliwionej blasze do pieczenia i ułóż na nich warzywa i ryż. Więc powtarzaj warstwy, aż skończy ci się jedzenie.

Zapiekankę wylać mieszanką jajeczną i gotować w piekarniku w temperaturze 180°C przez 25 minut. Gdy ubite jajka są zsiadłe i gotowe, podawaj na gorąco.

Filet z kurczaka w piekarniku po francusku

Aby filet z kurczaka naprawdę nabrał subtelnego francuskiego smaku, konieczne jest użycie w przepisie suchych ziół prowansalskich.

Będziesz potrzebować:

  • 850 g fileta z kurczaka,
  • 280 g twardego sera
  • 3 pomidory,
  • suszone zioła prowansalskie do smaku,
  • sól dla smaku.

Filet z kurczaka opłukać, osuszyć ręcznikiem papierowym i ubić młotkiem, a następnie ułożyć na wysmarowanej tłuszczem blasze do pieczenia. Posolić mięso i natrzeć aromatycznymi ziołami.

Pomidory zalać wrzątkiem, zdjąć z nich skórkę i pokroić miąższ na cienkie plasterki. Zamiast zwykłych pomidorów możesz użyć małej odmiany wiśni.

Posyp mięso plastrami pomidora. Zetrzyj ser. Obficie posyp tartym serem i piecz w piekarniku przez 20 minut w temperaturze 200°C.

Filet z kurczaka zapiekany w piekarniku w kremowym sosie

Zgodnie z tym przepisem musisz przygotować specjalny delikatny sos do filetów, który dobrze komponuje się z puree ziemniaczanym, gotowanym makaronem i dowolnymi warzywami.

Będziesz potrzebować:

  • 900 g fileta z kurczaka,
  • 1 szklanka średniotłuszczowej śmietany
  • 110 g twardego sera
  • 3-4 ząbki czosnku
  • 1 łyżeczka musztardy
  • szczypta tymianku
  • sól dla smaku.

Każdy filet z kurczaka dokładnie nacieramy rękoma, następnie wkładamy na rozgrzaną patelnię i szybko smażymy z obu stron na rozgrzanym oleju.

Połącz śmietankę z musztardą, czosnkiem i tymiankiem, obraną i zmiażdżoną w prasie. Posolić mieszankę do smaku, jeśli to konieczne. Mięso ułożyć na blasze do pieczenia i polać przygotowanym sosem.

Piec naczynie w nagrzanym piekarniku przez 40 minut w temperaturze 200°C. Kremowego kurczaka posyp startym serem około 5 minut przed gotowaniem.

Filet z kurczaka zapiekany w piekarniku w folii

Przy zastosowaniu folii szczególnie soczysta jest zazwyczaj sucha pierś z kurczaka.

Będziesz potrzebować:

  • 650 g fileta z kurczaka,
  • 45 g masła
  • szczypta suszonej bazylii.
  • sól morska do smaku.

Zmiękczone masło wetrzyj w pierś ze wszystkich stron. Połącz sól morską z suszoną bazylią i natrzyj mięso z kurczaka powstałą mieszanką, pocierając przyprawę rękami.

Każdy kawałek fileta zawinąć w folię i ułożyć na blasze do pieczenia. Piecz mięso w piekarniku przez 60-65 minut. 5-7 minut przed końcem pieczenia zdejmij blachę do pieczenia i otwórz kurczaka w piekarniku przecinając folię. Pomoże to odparować nadmiar płynu i nada mięsu pożądany odcień naczynia do pieczenia.

Filet z kurczaka zapiekany w piekarniku z ananasem

Ten przepis to kolejna francuska odmiana pieczonego fileta z kurczaka z egzotycznym dodatkiem.

Będziesz potrzebować:

  • 2 duże filety z kurczaka,
  • 1 puszka ananasów w puszkach,
  • 1 cebula
  • 220 g twardego sera
  • majonez,
  • Sól.

Każdy filet z kurczaka przekroić na pół i lekko ubić młotkiem kuchennym, następnie doprawić solą do smaku i posmarować majonezem. Cebulę obrać i posiekać w cienkie krążki.

Aby kurczak był szczególnie smaczny, posmaruj każdy kawałek fileta olejem roślinnym. Filety włożyć do naoliwionej patelni, przykryć krążkami cebuli i ananasa.

Na koniec posyp mięso startym serem i piecz w rozgrzanym piekarniku przez 35 minut. Temperatura powinna być średnia, 180-190 ° C. Podawać na gorąco.

Filet z kurczaka w sosie sojowo-miodowym w piekarniku

To niezwykłe danie docenią miłośnicy mięsa o słodkawym smaku.

Będziesz potrzebować:

  • 850 g fileta z kurczaka,
  • 2 łyżki sosu sojowego
  • 1 łyżka miodu
  • szczypta białego sezamu,
  • olej roślinny,
  • mieszanka soli i pieprzu do smaku.

Filet z kurczaka pokroić na małe kawałki. Połącz sól z sosem sojowym i mieszanką pieprzu. Posmaruj mięso powstałą marynatą, a następnie pozostaw na 45 minut w temperaturze pokojowej.

Wlej niewielką ilość oleju roślinnego na patelnię i dodaj do niej miód. Obserwuj, jak tylko miód zacznie się karmelizować, wyślij do niego kawałki marynowanego fileta z kurczaka.

Smażyć plastry przez 12 minut na średnim ogniu, ciągle mieszając. Na sam koniec posyp danie białym sezamem.

Filet z kurczaka zapiekany w piekarniku z grzybami

Pieczony kurczak w wersji grzybowej okazuje się obfity i pożywny.

Będziesz potrzebować:

  • 630 g filetu z kurczaka,
  • 220 g pieczarek,
  • 2 cebule
  • 12 małych ziemniaków
  • 140 g majonezu
  • 170 g sera
  • sól dla smaku
  • szczypta ziół prowansalskich.

Filet z kurczaka ubić młotkiem, posolić, posypać aromatycznymi ziołami. Ziemniaki obrać i pokroić w plasterki. Cienkie plastry ziemniaków układamy na naoliwionej blasze do pieczenia, solimy. Na wierzchu posmaruj przygotowany filet z kurczaka, posmaruj majonezem.

Następnie ułóż cienkie plasterki pieczarek, posyp je również przyprawami i posmaruj majonezem. Połóż cienkie krążki cebuli na wierzchu grzybów. Ostatnią warstwą będzie tarty ser. Piecz filet z kurczaka w piekarniku z pieczarkami przez 45 minut do ugotowania w temperaturze 190°C.

Filet z kurczaka zapiekany w piekarniku z warzywami

To danie serwowane jest bez dodatkowych dodatków. Świetnie zastępuje pieczone warzywa.

Będziesz potrzebować:

  • 550 g filetu z kurczaka,
  • 1/2 małego warzywnego szpiku
  • 2 ząbki czosnku
  • 140 g sera
  • 1 średnia cebula
  • 1 marchewka,
  • 150 g pomidorków koktajlowych,
  • 130 g zielonej fasoli
  • 1/2 czerwonej papryki
  • sól i aromatyczne zioła do smaku.

Filet z kurczaka przeciąć wzdłuż na pół, ubić, posolić i posypać przyprawami oraz zmiażdżonym czosnkiem. Przygotowane kawałki układamy w natłuszczonym naczyniu do pieczenia.

Wszystkie warzywa drobno posiekać, posolić, wymieszać i ułożyć na mięsie. Wlej niewielką ilość wody na brzeg blachy do pieczenia. Całość posyp tartym serem i gotuj w nagrzanym piekarniku przez 45 minut w temperaturze 200°C. Filet z kurczaka podawać z warzywami z dowolnym sosem czosnkowym.

Zapiekane w piekarniku piersi z kurczaka faszerowane serem

Wygodne jest nadziewanie piersi z kurczaka różnymi nadzieniami. Twardy ser dobrze komponuje się z delikatnym mięsem drobiowym.

Będziesz potrzebować:

  • 1 jajko kurze
  • 3 filety z kurczaka,
  • 3 plastry sera
  • 120 ml śmietanki
  • 1 garść bułki tartej
  • 1 garść mąki
  • sól dla smaku.

Opłucz i osusz piersi z kurczaka i pokrój je w środku, ale nie do końca. Powinieneś mieć kieszenie na plastry sera. Bezpiecznie przymocuj strukturę sera i mięsa za pomocą szaszłyków lub wykałaczek, aby nadzienie nie wyciekło podczas pieczenia.

Połącz mąkę i sól do panierowania. W osobnym kubku ubij jajko dowolnymi przyprawami. Każdą pierś zanurzyć w mące, namoczyć w jajku i posypać bułką tartą. Następnie lekko usmaż filety na patelni na gorącym oleju.

Póługotowane mięso wkładamy do foremki, przykrywamy śmietaną i wstawiamy do nagrzanego piekarnika do pieczenia przez 15-20 minut w temperaturze 180°C. Podawaj piersi z dowolnym dodatkiem. Aby uzyskać bardziej wyrafinowany smak, możesz dodać do dania puszkowane lub świeże kawałki brzoskwini lub moreli.

Zalecana: