Aby zadowolić swoich gości i domowników pysznym przysmakiem, wcale nie trzeba spędzać dużo czasu i stać przy piecu. Ciasto z ciastek i skondensowanego mleka nie wymaga pieczenia, a dodając do niego orzechy, czekoladę czy jagody, za każdym razem można uzyskać nowy smak.
Ciasto biszkoptowo-skondensowane z orzechami włoskimi
Aby zrobić to ciasto, potrzebujesz następujących składników:
- 1 puszka mleka skondensowanego;
- 200 g masła;
- 800 g cienkich ciastek kruche o kształcie prostokątnym lub kwadratowym;
- 1 szklanka mleka;
- 100 g łuskanych orzechów włoskich.
Połącz skondensowane mleko ze zmiękczonym masłem i ubij mikserem do uzyskania jednorodnej gęstej konsystencji. Połóż warstwę ciasteczek na płaskim naczyniu, zanurzając każde ciasteczko w ciepłym mleku. Nie trzymaj ciasteczek w mleku przez długi czas, w przeciwnym razie ciasto okaże się zbyt mokre. Następnie posmaruj kremem i ułóż kolejną warstwę. W ten sam sposób ułóż kolejne 2-3 warstwy. Przykryj górną warstwę i boki ciasta kremem. Włóż ciasto do lodówki na około 40 minut.
Obrane orzechy włoskie drobno posiekać nożem. Z pozostałych ciasteczek zrób małe okruchy i wymieszaj z orzechami. Wyjmij schłodzone ciasto i delikatnie osusz kapiące mleko papierową serwetką. Ciasto posypać orzechami i kruszonką, a następnie wstawić z powrotem do lodówki na 5-8 godzin (im dłużej ciasto pozostanie w lodówce, tym lepiej będzie moczone w śmietanie). Jeśli chcesz, możesz udekorować ciasto figurkami cukru lub jagodami.
Przepis na ciasto kokosowo-czekoladowe z ciastek i gotowanego skondensowanego mleka
Aby zrobić to ciasto, będziesz potrzebować następujących produktów:
- 600 g kruchych ciasteczek;
- 1 puszka gotowanego mleka skondensowanego;
- 100 g mlecznej lub białej czekolady;
- 1 worek płatków kokosowych;
- 1 łyżka. łyżka proszku kakaowego (opcjonalnie).
Mleko skondensowane można gotować samodzielnie. Aby to zrobić, zamkniętą puszkę (puszkę) ze skondensowanym mlekiem należy zanurzyć w rondlu wypełnionym zimną wodą i gotować na małym ogniu przez 2-3 godziny, upewniając się, że woda całkowicie zakrywa puszkę.
Rozbij ciasteczka (niezbyt suche słodycze się nadadzą) rękoma, aby uzyskać dość mały miękisz. W razie potrzeby dodaj kakao w proszku i wymieszaj. Połącz z gotowanym skondensowanym mlekiem i dokładnie wymieszaj. Powstałą masę połóż na dużym naczyniu i uformuj z niej ciasto o dowolnym kształcie. Włóż ciasto do lodówki.
Po 2-3 godzinach wyjmij ciasto z lodówki. Na wierzch polać rozpuszczoną w kąpieli wodnej mleczną lub białą czekoladę. Gdy lukier czekoladowy lekko stwardnieje, posyp ciasto kokosem i wstaw do lodówki na kilka godzin.
