Wątróbka drobiowa to pyszny i niedrogi produkt, który można kupić w każdym sklepie spożywczym. Jeśli chcesz, możesz zrobić wspaniałe danie z nieokreślonych podrobów, których nie będziesz się wstydzić podawać na stole. Najważniejsze jest poznanie sprawdzonego przepisu na gotowanie wątróbki drobiowej.
Czy to jest to konieczne
- - wątróbka drobiowa - 600 g;
- -duża cebula - 1 szt.;
- - śmietana (można zastąpić śmietaną) - 200 g;
- - mąka pszenna - 2 łyżki. l.
- - musztarda - 1 łyżeczka;
- -olej roślinny;
- -sól i pieprz opcjonalnie.
Instrukcje
Krok 1
Wypłucz, osusz i przetwórz (usuń smugi) wątróbkę drobiową. Pokrój produkt na kawałki, ale nie drobno, w przyszłości powinieneś spokojnie odwrócić wątróbkę drobiową na patelni.
Krok 2
Wsyp mąkę na talerz, dodaj pieprz, sól nie jest potrzebna. Do masy wrzucić kawałki wątróbki drobiowej. Ważne jest, aby mąka nie sklejała się zbyt mocno, w przeciwnym razie produkt uboczny okaże się twardy.
Krok 3
Lekko usmaż wątróbkę drobiową z obu stron na oleju roślinnym. Szybko zakręć podroby, nie pozwól im się rozgotować.
Krok 4
Przełóż wątróbkę drobiową na talerz, w razie potrzeby posol. Na patelni, na której smażono podroby, usmaż pokrojoną w kostkę cebulę.
Krok 5
Dodaj pozostałą mąkę na patelnię, wszystko dobrze wymieszaj. Czas dodać śmietanę, jeśli jest za gęsta, wlej do niej wodę.
Krok 6
Na patelnię ze śmietaną, cebulą i mąką wrzuć łyżkę musztardy. Dopraw solą, wymieszaj, dodaj wątróbkę drobiową. Gotuj składniki razem na małym ogniu przez około 3 minuty i możesz wyłączyć gaz.
Krok 7
Gotowaną wątróbkę drobiową można podawać z ryżem, puree ziemniaczanym, kaszą gryczaną lub makaronem. Świeże warzywa doskonale uzupełniają również delikatny smak podrobów.
