Pieczony kurczak to bardzo pożywne i proste danie, którego gotowanie nie zajmie dużo czasu. Możesz nawet od razu upiec kurczaka z ziemniakami, wtedy nie musisz marnować energii na dodatek.
Możesz upiec dowolną część kurczaka z ziemniakami: uda, skrzydełka, udka, ćwiartki, pierś, a nawet całego ptaka. Niektóre gospodynie wstępnie marynują mięso z kurczaka w jakiejś smacznej mieszance, ale kiedy nie ma w ogóle czasu, a goście lub domownicy są w drodze, warto sięgnąć po najprostszy przepis.
Aby ugotować kurczaka z bulwami ziemniaczanymi pod majonezem, potrzebujesz: 1 kg mięsa z kurczaka (dowolne części drobiu lub cała tusza); 1 kg ziemniaków; 0,2 kg cebuli; 4 ząbki czosnku; majonez, sól i pieprz. Kurczaka należy umyć, wysuszyć i pokroić na porcje, jeśli danie jest przygotowywane z całej tuszy. Musisz wymieszać sól i pieprz, zmiażdżony czosnek i dokładnie natrzeć nimi ptaka.
Cebulę pokroić w półpierścienie, a ziemniaki w cienkie plasterki. Najpierw musisz włożyć kurczaka do naczynia do pieczenia, ułożyć cebulę na wierzchu, ostatnią warstwą będą ziemniaki, które trzeba trochę posolić i posmarować majonezem.
Danie przygotowywane jest przez godzinę w temperaturze 180 stopni. Przed podaniem możesz posypać pyszne świeżymi ziołami. A jeśli masz czas, warto zrobić lekką sałatkę ze świeżych warzyw.
Możesz zaskoczyć swoich gości i ugotować kurczaka faszerowanego ziemniakami. Rezultatem jest spektakularne, satysfakcjonujące i niesamowicie smaczne danie. Będziesz potrzebować najprostszych produktów: tuszki z kurczaka o wadze 1,5 kg; 0,6 kg ziemniaków; 4 łyżki stołowe Keczup; 4 łyżki stołowe majonez; 3 ząbki czosnku; sól i pieprz. Ziemniaki muszą być najpierw ugotowane do połowy ugotowane, ponieważ zwykle piecze się je wolniej niż kurczak i istnieje szansa na wilgotne nadzienie. Następnie trzeba pokroić bulwy w kostkę, posolić, dodać czarny pieprz i ulubione przyprawy, np. bazylię.
Tuszkę kurczaka należy umyć i osuszyć ręcznikiem papierowym, a następnie nadziać pikantnymi ziemniakami. Aby nadzienie nie wypadało, warto zszyć kurczaka. Do tego nadaje się każdy wątek. A przed podaniem dania należy je usunąć. W takim przypadku nadzienie trochę wypadnie na danie, można je pięknie ozdobić świeżą pietruszką.
Do sosu zmiażdżyć czosnek i wymieszać z majonezem, ketchupem. Powstałą mieszaninę należy posmarować tuszą kurczaka i włożyć do rękawa do pieczenia. Rozgrzej piekarnik do temperatury 180 stopni i umieść tam naczynie na 1,5 godziny.
Możesz ugotować to samo danie w rękawie z inną interpretacją. Całą tuszkę zetrzyj mieszanką oleju, czerwonej papryki i czosnku i odstaw na 20 minut do zamarynowania. W tym czasie trzeba pokroić ziemniaki na duże kawałki, posolić i wymieszać z majonezem i zmiażdżonym czosnkiem.
W takim przypadku kurczaka umieszcza się w rękawie, a ziemniaki należy po prostu ułożyć obok niego. Czas pieczenia i temperatura piekarnika są podobne do poprzedniego przepisu. Sałatka jarzynowa, marynowane grzyby lub cebula będą przyjemnym dodatkiem do kurczaka.
