Ta jednoroczna roślina o pełzających i owłosionych liściach wytwarza duże owoce o szorstkiej skórce i niesamowicie soczystym miąższu, doskonale gasi pragnienie. Arbuzy pojawiły się na ziemi ponad 4 tysiące lat temu i w tym czasie pokochało je wiele osób. Nic dziwnego, bo oprócz jasnego wyglądu i przyjemnego smaku są również bardzo przydatne.
Co to jest arbuz?
Pomimo dość dużych rozmiarów arbuzów, botanicy przypisują je nie owocom, ale jagodom. Wyjaśnia to po prostu - obecność soczystej miazgi z dużą ilością nasion. A żeby być absolutnie precyzyjnym, arbuz należy do odmiany jagód zwanej dynią. Przedstawiciele tej odmiany mają dość gęstą skórkę, bardziej soczystą i mięsistą miazgę oraz znacznie większą liczbę nasion.
Obecnie istnieje wiele odmian tej jagody. Na przykład w Rosji najczęstsze są Astrachań, Melitopol, Atlant, Knyazhich, Rosa z Jugo-Wostoki i inne.
Historia uprawy i dystrybucji arbuza
Uważa się, że arbuz pojawił się na pustyniach południowoafrykańskich - tam nadal rośnie na wolności i był uprawiany ponad 4000 lat temu w starożytnym Egipcie. W X wieku jagoda ta przybyła do Azji Środkowej, skąd kilka wieków później rycerze-krzyżowcy przywieźli ją do Europy. Arbuz przybył również do Rosji w XII wieku, kiedy przez współczesny Astrachań z Persji przejeżdżały karawany z różnymi towarami. Jednak jagoda ta stała się bardziej znana w naszym kraju od 1560 roku, kiedy car Aleksiej Michajłowicz nakazał dostarczyć ją na dwór królewski.
Przydatne właściwości arbuza
Arbuz zawiera dużą ilość pierwiastków śladowych i witamin niezbędnych do prawidłowego samopoczucia człowieka. Wzbogaca organizm w potas, sód, wapń, fosfor, żelazo i magnez, witaminy z grupy B, witaminę A, E, PP, kwas askorbinowy i foliowy. Szczególnie przydatne jest spożywanie go w czasie upałów, ponieważ pomaga nie tylko ugasić pragnienie, ale także uzupełnić wszystkie wymienione substancje, z których część jest wydalana z organizmu podczas pocenia się.
Działając moczopędnie na organizm, arbuz pomaga usuwać nagromadzone toksyny i toksyny. Wspomaga oczyszczanie nerek, dróg moczowych i pęcherzyka żółciowego. A niska kwasowość soku z tej jagody pozwala stosować go nawet u osób cierpiących na przewlekłe zapalenie żołądka lub zapalenie żołądka i dwunastnicy. Ale oczywiście tylko nie w okresie zaostrzenia tych chorób.
Nie zaleca się spożywania arbuza późno w nocy lub w połączeniu z słonymi potrawami, ponieważ może to prowadzić do obrzęku i odkładania się soli w organizmie.
Niska kaloryczność arbuza (27 kcal na 100 g) pozwala na spokojne delektowanie się tą jagodą osobom dbającym o sylwetkę. A zawarta w arbuzie fruktoza jest doskonale przyswajalna przez organizm, a jej zawartość w nim jest niezwykle mała.
