Shawarma przyjechała do nas z Bliskiego Wschodu i mocno podbiła nasze serca. Nawet dzieci, których czasem nie można zmusić do jedzenia warzyw, chętnie jedzą shawarmę. Różnorodność przepisów i składników pozwoli Ci pokazać swoją wyobraźnię i stworzyć coś wyjątkowego, własnego. Możesz urozmaicić warzywa, przyprawy i rodzaje mięsa – zaleca się użycie kurczaka, jagnięciny lub wołowiny.
Czy to jest to konieczne
-
- 400 gr. filet z kurczaka
- opakowanie pita (5 szt.)
- 2 pomidory
- 2 średnie cebule Szczególnie dobre są czerwone cebule.
- 2 ogórki
- 2 ząbki czosnku
- 2 łyżki soku z cytryny
- 0,5 szklanki słonej wody mineralnej
- 1 strąk kardamonu
- warzywa
- na sos:
- 3 łyżki tahini
- 3 łyżki soku z cytryny
- 3 łyżki niesłodzonego jogurtu
- 2 łyżki wody
- zmielony czarny pieprz
Instrukcje
Krok 1
Filet z kurczaka pokroić w paski.
Krok 2
Gotowanie marynaty. Wymieszać sok z cytryny, sodę oczyszczoną, drobno posiekany czosnek, pieprz, kardamon i sól.
Krok 3
Filet umieścić w marynacie i marynować w lodówce przez 1 godzinę.
Krok 4
Marynowany filet smażymy na oleju do miękkości, ale nie suszymy.
Krok 5
Zróbmy sos. Wymieszaj tahini, sok z cytryny rozcieńczony wodą, jogurt i lekko pieprz.
Krok 6
Pomidory pokroić w cienkie plasterki.
Krok 7
Cebulę obrać i pokroić w krążki. Posyp sokiem z cytryny.
Krok 8
Pokrój ogórki w paski.
Krok 9
Bierzemy pitę i przecinamy ją na pół, tworząc „kieszonkę”.
Krok 10
Nasmaruj „kieszeń” sosem, ułóż warzywa, zioła, filet z kurczaka.
Krok 11
Gotowe „kieszenie” kładziemy na blasze do pieczenia i wkładamy do nagrzanego piekarnika na 3 minuty.
Krok 12
Shawarma jest gotowa.
