Zwykle mięso gotuje się na grillu - szaszłyk. Czasami pieczone są warzywa i ryby, co również jest pyszne. Spróbuj grillować szczupaki. Jeśli najpierw go zamarynujesz, będzie pyszny. Na pewno ci się spodoba.
Czy to jest to konieczne
- - szczupak;
- - olej roślinny;
- - pasta pomidorowa lub ketchup;
- - cytrynowy;
- - przyprawy, sól i pieprz;
- - Pietruszka;
- - folia.
Instrukcje
Krok 1
Lepiej upiec szczupaka, który właśnie został złapany na grillu. Jeśli masz szczęście, że masz taką rybę, posprzątaj ją. Aby to zrobić, zeskrob łuski tępym nożem. Zwykle w świeżo złowionych rybach jest bardzo łatwo usuwany. Następnie wypłucz szczupaka z przylegających łusek i odetnij płetwy, chociaż nie musisz tego robić. Jak chcesz. Szczupaka wypatroszyć, nie odcinać głowy.
Krok 2
Zrób kilka nacięć wzdłuż grzbietu i natrzyj tuszę solą, pieprzem i przyprawami, które dobierasz według własnego gustu. Wyciśnij sok z cytryny, wymieszaj z olejem roślinnym i zalej szczupakiem. Rybę zawinąć w folię spożywczą i marynować przez 30 minut.
Krok 3
Zanim szczupak zostanie ugotowany na grillu, powinien już być z rozżarzonymi węglami. Usuń folię spożywczą z marynowanej ryby. Szczupaka upieczesz w folii. Tak jest znacznie lepiej, ponieważ ryba będzie soczysta i aromatyczna, aczkolwiek bez chrupiącej skórki.
Krok 4
Umieść szczupaka na folii. Posmaruj ketchupem lub pastą pomidorową, możesz dodać musztardę, ale to nie jest dla każdego. Posiekaj pietruszkę i posyp tuszę. Owiń brzegi folii i zacznij piec szczupaka na ruszcie, kładąc go na ruszcie. Pamiętaj, aby kilkakrotnie się przewrócić. Zdejmij folię i ciesz się pyszną rybą o smaku.
