Wolisz naturalny, domowy dżem, ale nie lubisz zawracać sobie głowy robieniem go przez długi czas, boisz się, że się spali lub pojawią się inne problemy? Ugotuj go w kuchence mikrofalowej, dzięki czemu zaoszczędzisz energię i nerwy, szybko i łatwo uzyskując pożądany efekt.
Przepisy na dżem i dżem w kuchence mikrofalowej
Aby zrobić mieszany dżem jagodowy w kuchence mikrofalowej, weź 500 g mrożonej lub świeżej mieszanki jagodowej, której składnikami mogą być na przykład: truskawki, maliny, jagody i czarne porzeczki. Potrzebne będzie również 500 g cukru i sok z połowy cytryny.
Delikatnie opłucz świeże jagody i obierz je. Jeśli surowiec jest zamrożony, umieść go w płaskim naczyniu, przykryj i rozmroź. Podgrzewaj jagody przez 4-5 minut na pełnej mocy mikrofal. Następnie zmiel je, aż uzyskasz puree z jagód i włóż powstałą masę do formy. Wymieszaj puree jagodowe z cukrem i sokiem z cytryny i gotuj na wolnym ogniu przez 6-7 minut na pełnej mocy. Gorący dżem wlej do słoików.
Jeśli chcesz zrobić dżem jagodowy, użyj 125 g jagód i 100 g brązowego cukru na 6-8 porcji. Jagody dokładnie wymieszać z cukrem, powstałą masę umieścić w kuchence mikrofalowej. Dżem jagodowy gotujemy na średniej mocy przez 10 minut.
Możesz też zrobić pyszny dżem agrestowy w kuchence mikrofalowej. Aby to zrobić, weź 1 kg jagód, taką samą ilość cukru i 300 ml wody. Zagotuj płynny syrop z 300 ml wody i 200 g cukru, zajmie to 6-9 minut przy pełnej mocy piekarnika. Wybrany agrest umieścić w syropie i dusić w nim przez 8-10 minut, aż jagody zaczną pękać. Do masy dodać pozostały cukier, wymieszać i gotować dżem przez 15-20 minut na pełnej mocy, w tym czasie mieszać 2-3 razy.
Aby zrobić dżem żurawinowy w kuchence mikrofalowej, potrzebujesz 1 kg jagód, 1 kg cukru i 200 ml wody. Gotuj żurawinę w wodzie przez 10 minut na średniej mocy, aż jagody pękną. Podgrzewaj cukier przez 10 minut na pełnej mocy i dodaj do gorącej żurawiny. Wymieszaj powstałą mieszankę i gotuj dżem, aż zgęstnieje przez 15-20 minut na maksymalnym poziomie mocy.
Możesz także ugotować dżem w kuchence mikrofalowej z malin. Aby to zrobić, przygotuj 250 g jagód i taką samą ilość cukru. Połącz maliny z cukrem, przykryj rondel i gotuj przez 5 minut na maksymalnej mocy.
Kilka wskazówek dotyczących robienia przetworów i dżemów w kuchence mikrofalowej
Użyj dużej i niskiej miski do robienia przetworów i marmolady w kuchence mikrofalowej i pamiętaj, aby sprawdzać, czy jedzenie jest często gotowane. Nie próbuj gotować jednorazowo więcej niż 1,5 kg jagód. Surowce do dżemu umieścić w rondlu wyposażonym w uchwyty, musi mieć co najmniej 4 litry objętości.
W przypadku jagód miękkich dodatkowy płyn nie jest wymagany, w przypadku tych, które mają skórki, takie jak śliwki lub agrest, może być potrzebne około 50 ml wody lub syropu na 450 g owoców.
Należy pamiętać, że galaretki i dżemy osiągają bardzo wysokie temperatury i mocno nagrzewają potrawy. Pamiętaj, aby nosić rękawiczki podczas wkładania lub wyjmowania pojemnika z dżemem lub dżemem z kuchenki mikrofalowej.
