Golonka to danie przygotowywane w wielu kuchniach świata. Jest smaczny, aromatyczny i co najważniejsze niedrogi. Golonka dobrze komponuje się z różnymi dodatkami, świeżymi i marynowanymi warzywami. Ogólnie jest to bardzo przyzwoite danie, które fajnie byłoby nauczyć się gotować
Czy to jest to konieczne
- - golonka wieprzowa - 1 szt.;
- - 5 ząbków czosnku;
- - 3 łyżki. l. sos sojowy;
- - 1 ul. l. majonez i ketchup;
- - ½ ul. l. olej roślinny i sok z cytryny;
- - ulubione zioła do smaku (tymianek i rozmaryn harmonijnie łączą się z golonką).
Instrukcje
Krok 1
Golonkę umyć, osuszyć papierowym ręcznikiem. Aby produkt mięsny był lepiej marynowany, należy naciąć go ostrym nożem.
Krok 2
Teraz musisz przygotować marynatę. W tym celu do głębokiej miski wlej sos sojowy, dodaj ketchup, majonez, oliwę z oliwek, sok z cytryny, wybrane zioła i 2 drobno posiekane ząbki czosnku. Wszystko dokładnie wymieszaj.
Krok 3
Zetrzeć dokładnie golonkę z przygotowaną mieszanką. Zaleca się przechowywanie mięsa w marynacie przez co najmniej 1 godzinę, aby mięso było normalnie namoczone. Maksymalnie w tej kompozycji golonka może leżeć bez pogorszenia - 48 godzin.
Krok 4
Marynowaną golonkę oprószyć pozostałym czosnkiem, mięso zawinąć w folię do pieczenia.
Krok 5
Wyślij naczynie do pieczenia w piekarniku nagrzanym do 220 ° C. Czas gotowania golonki - 1 godzina 20 minut.
Krok 6
Po upływie ogłoszonego czasu należy rozłożyć folię i dalej piec danie przez kolejne 30 minut.
Krok 7
Gotową golonkę można podawać z puree ziemniaczanym, ryżem, kaszą gryczaną, warzywami. Do tego dania będzie pasować dowolna przystawka do wyboru.
