Białko jest niezbędnym elementem dla organizmu. Zbudowane są z niego komórki, od tego zależy produkcja enzymów i hormonów, pomaga utrzymać ciśnienie, reguluje gospodarkę wodną i pełni inne funkcje życiowe. Aby nie mieć niedoboru białka, włącz do jadłospisu pokarmy w nie bogate.
Instrukcje
Krok 1
Głównym zadaniem białka jest wzrost i naprawa tkanek w organizmie. Brak tego pierwiastka doprowadzi do dystrofii mięśniowej, częstych kontuzji i chorób, a następnie długiej regeneracji, zaburzeń hormonalnych. Białko jest szczególnie potrzebne organizmowi dziecka do prawidłowego rozwoju i harmonijnego wzrostu.
Krok 2
Dietetycy sugerują obliczenie normy ilości pierwiastka śladowego na dzień od masy osoby. Zaleca się spożywać od 1, 3 do 1, 6 g białka na kilogram. Początkową sylwetkę należy dostosować, skupiając się na stylu życia. Im więcej człowiek się porusza, trenuje, wykonuje pracę umysłową, tym więcej białka potrzebuje.
Krok 3
Żywność jest dostawcą białka do organizmu. Stosując odpowiednią żywność, możesz poprawić swoje zdrowie, znormalizować metabolizm i stać się szczuplejszymi. Właściwie ugotowany posiłek wysokobiałkowy zapewni ci uczucie sytości i zapobiegnie podjadaniu w godzinach nadliczbowych.
Krok 4
Karmą o najwyższej zawartości białka są sery (do 30%). Polecany szczególnie dla pasjonatów treningów, ponieważ produkt zawiera również dużo kalorii. Lepiej zjeść kilka kawałków przed ćwiczeniami lub trudną pracą: białko pomoże zebrać i zapobiegnie rozpadowi mięśni. I dodatkowe kalorie „spalają” z energicznej aktywności.
Krok 5
Drugie miejsce pod względem zawartości białka zajął miód z mięsem i rybami (około 25%). Z pierwszej kategorii dietetycy zdecydowanie zalecają spożywanie chudej wołowiny i wątroby. Wieprzowina i inne mięsa są bogate w tłuszcz. Zawartość białka w rybach różni się w zależności od gatunku. Najcenniejsze pod tym względem są sardele, makrela, tuńczyk, barwena, łosoś.
Krok 6
Do 20% białka znajduje się w mięsie drobiowym. Ten produkt jest idealny dla tych, którzy chcą schudnąć i poprawić swoje zdrowie. Mięso jest doskonale strawne, a niewielka ilość kalorii pozwala na zjedzenie go zarówno w godzinach popołudniowych, jak i wieczornych. Główne warunki użytkowania: obieranie i delikatne gotowanie (piekarnik, podwójny bojler).
Krok 7
Jajka zawierają 17% białka. W tym produkcie pierwiastek charakteryzuje się dobrą i szybką przyswajalnością. Trenerzy twierdzą, że jajka to świetna przekąska po treningu.
Krok 8
Twaróg jest również pokarmem wysokobiałkowym - 14%. Jednak, aby pierwiastek mógł się wchłonąć, produkt nie może być beztłuszczowy. Jeśli chcesz uniknąć dodatkowych kalorii, dopraw twaróg niskokalorycznym kefirem lub jogurtem naturalnym. Soja nie pozostaje w tyle za twarogiem pod względem zawartości białka (14%). Ten posiłek jest idealny dla wegetarian, którzy powstrzymują się od mięsa i mleka. Obecnie istnieje wiele produktów wytwarzanych z nasion soi. Najczęstsze to ser sojowy (tofu) i mleko.
Krok 9
Około 12% białka znajduje się w zbożach. Powinny być używane jako dodatek, np. zamiast makaronu czy ziemniaków. Zboża są wyjątkowo lekkostrawne, a także poprawiają pracę przewodu pokarmowego.
