Ze względu na niewielki rozmiar gromadnika, który osiąga maksymalnie 22 cm, wiele gospodyń domowych nie chce zadzierać z jego gotowaniem. Pieczenie w piekarniku pozwala uniknąć długiego przebywania w pobliżu pieca i od razu gotuje dużą ilość ryb z chrupiącą skórką.
Czy to jest to konieczne
- Produkty:
- • gromadnik – 1 kg
- • Sól - 0,5-1 łyżki. ja
- • mąka – 0,5 szklanki
- • Pieprz czarny mielony - 0,5 łyżeczki.
- • Olej roślinny na blachę do pieczenia 2-4 łyżki. l.
- Inwentarz
- • Plastikowa torba
Instrukcje
Krok 1
Gotowanie ryb w piekarniku jest bardzo proste. Jeśli chcesz, nie możesz nawet wyczyścić go od środka i nie odciąć głowy, ale upiec w całości. Ta metoda jest szczególnie odpowiednia, jeśli gromadnik ma bardzo małe rozmiary. Jeśli wielkość ryby jest przeciętna i jest czas wolny, to każdą rybę można wypatroszyć i zdjąć głowę. Następnie rybę płucze się i układa do wyschnięcia na ręczniku papierowym lub desce do krojenia.
Krok 2
Podczas gdy wilgoć odparowuje z ryby, musisz przygotować plastikową torbę. Opakowanie musi być suche i czyste. Mąkę umieszcza się w torbie, wlewa sól i pieprz. Wymieszaj kruszącą się mieszankę, delikatnie potrząsając torebką. Blachy do pieczenia są nasmarowane bezwonnym olejem roślinnym.
Krok 3
Suszone ryby umieszcza się pojedynczo w torebce, lekko potrząsając torebką, zawijamy rybę w mąkę i rozprowadzamy na blasze do pieczenia. Ułóż w jednym rzędzie, ciasno, ale bez zakładki. W takim przypadku ryba będzie miała chrupiące ogony. Blachy do pieczenia z rybą umieszczamy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni i pieczemy rybę przez około 25-30 minut.
