Sałatka makaronowa z cukinią i kurkami może być kompletnym daniem głównym. Okazuje się obfite dzięki makaronowi, kurki dobrze komponują się z cukinią. Grzyby powinny być marynowane, a makaron jest lepszy w postaci kokardek.
Czy to jest to konieczne
- - 1 opakowanie makaronu;
- - 1 cukinia;
- - 1 puszka marynowanych kurek;
- - 30 g masła;
- - 2 łyżki stołowe. łyżki oleju roślinnego;
- - pieprz, sól.
Instrukcje
Krok 1
Cukinię lub cukinię pokroić w plastry. Jeśli używasz cukinii, najpierw obierz ją. Cukinię doprawić solą, podsmażyć na suchej patelni grillowej. Następnie ostudź trochę cukinię i pokrój w paski.
Krok 2
Makaron gotujemy do miękkości w lekko osolonej wrzącej wodzie. Wskazane jest, aby przed ułożeniem makaronu wlać do wody 2 łyżki oleju roślinnego, wtedy makaron nie będzie się sklejał. Gotowy makaron wrzuć do durszlaka, pozwól wodzie spłynąć. Makaron przełożyć do głębokiej miski i doprawić odrobiną masła.
Krok 3
Do makaronu dodać posiekaną cukinię. Wyjmij kurki ze słoika, przełóż je na sitko, aby cały nadmiar płynu z nich był szklany, a następnie przenieś grzyby na główne składniki naszej sałatki. Dopraw pieprzem do smaku, można dodać trochę suszonego czosnku, a dla gorących osób czerwone chili.
Krok 4
Sałatka z makaronem z cukinią i kurkami jest gotowa, połóż ją porcjami na talerzach, podawaj od razu jako przystawka lub pełna przekąska na lunch. Przechowywać w zamkniętym pojemniku w lodówce nie dłużej niż 2 dni.
