Placki to najszybszy sposób na nakarmienie rodzinnego śniadania lub zaproszenie gości na herbatę. Ale przez długi czas to danie nie działało na mnie, dopóki nie odkryłem prostego i bezproblemowego przepisu.
Czy to jest to konieczne
- 1 szklanka kefiru lub jogurtu lub kwaśnej śmietany, a nawet kwaśnego mleka
- 1 jajko
- 1 szklanka mąki
- 2 łyżki stołowe. l. topione masło
- 2 łyżki stołowe. l. Sahara
- 1 łyżeczka wanilina
- 1 łyżeczka proszek do pieczenia lub soda oczyszczona
- 1/4 łyżeczki Sól
Instrukcje
Krok 1
W jednej misce mieszamy kefir, jajko, masło (roztopione), cukier, wanilinę. Dokładnie wymieszać.
Krok 2
Mąkę, sól i proszek do pieczenia wymieszać osobno.
Krok 3
Potem następuje bardzo ważny krok: wlej płynną mieszankę do mieszanki mąki, delikatnie mieszając.
Nie trzeba wyrabiać do samego końca, ciasto powinno pozostać trochę grudkowate.
Odstawić na około 20 minut, jest to również ważny krok, ciasto powinno trochę „sfermentować”.
Krok 4
Następnie ponownie trochę zamieszaj i włóż na rozgrzaną i lekko naoliwioną patelnię. Smażyć z każdej strony. Zwykle trwa to 1-2 minuty dla obu stron.
Krok 5
Okazuje się, że takie soczyste i pyszne naleśniki.
