Roladki Lavash są dobre nie tylko w postaci zimnych przekąsek, ale mogą być również dobrą alternatywą dla kanapek. Można je zabrać w drogę jako lekką przekąskę, a na świąteczny stół będą dobrą ozdobą.
Jeśli nie wiesz, co ugotować takie nowe na święta, spróbuj zrobić wspaniałą przystawkę - bułkę lavash z różnymi nadzieniami. Na przykład z serem twarogowym można stworzyć wiele różnych smaków. Okazuje się znacznie lepiej niż z majonezem, z którego zmoknie lawasz.
Roladki z lawaszu z twarogiem i rybą
Aby przygotować to danie, będziesz potrzebować:
- cienki, szeroki chleb pita - 1 szt.;
- cebula - 1 szt.;
- ryba lekko solona - 200 g;
- twaróg - 150 g;
- olej roślinny;
- pieprz czarny mielony i zioła - do smaku.
Szpinak rozmrozić, nadmiar płynu odsączyć, posiekać. Cebulę obrać, oddzielić połowę i posiekać. Zioła umyć, lekko osuszyć i pokroić na mniejsze kawałki.
Rozgrzej olej roślinny na patelni. Szpinak i cebulę włożyć do oleju, podsmażyć i ostudzić. Wymieszaj powstałą masę z twarogiem, dodaj tam drobno posiekaną zieleninę i pieprz. Ponownie wszystko dobrze wymieszaj.
Pokrój filet rybny tak, aby uzyskać cienkie, długie warstwy. Rozłóż chleb pita na płaskiej powierzchni. Na nią należy położyć cienką warstwę szpinaku z twarogiem, położyć na wierzch kawałki ryby, kolejną warstwę ponownie posmarować twarogiem ze szpinakiem.
Zwiń lawasz w rulon. Możesz pokroić go w plastry i trzymać razem wykałaczkami lub trzymać w lodówce i pokroić, gdy lekko stwardnieje.
Bułka ze szpinakiem, śmietaną, twarogiem
Kolejna smaczna i zdrowa bułka. Aby go przygotować, będziesz potrzebować:
- cienki chleb pita - 2 sztuki, - 400 g szpinaku, - 200 g twarogu, - 200 g kwaśnej śmietany.
Szpinak rozmrozić, wycisnąć i dusić na patelni z kroplą oleju roślinnego, ostudzić. Rozwiń arkusz chleba pita i posmaruj go kwaśną śmietaną - dzięki temu chleb pita będzie elastyczny. Połóż szpinak na chlebie pita i rozłóż cienką warstwą, lekko odchodząc od krawędzi.
Z twarogu ułóż kolejną warstwę. Za pomocą widelca zanurz go lekko w szpinaku. Zwiń chleb pita w bułkę i dociśnij na wierzchu, aby stał się bardziej płaski. Włóż do naczynia do pieczenia, posmaruj śmietaną. Piec w 180 stopniach przez około 20 minut, następnie w 200 stopniach przez kolejne 5 minut. Następnie wyłącz ogrzewanie i pozostaw bułkę w piekarniku na kolejne pięć minut.
Teraz możesz pokroić gotową bułkę na porcje i podawać. Z paczki z dwoma arkuszami chleba pita uzyskuje się około dwunastu kawałków.
