Tradycyjnie jajka są uważane za jeden z głównych symboli Wielkanocy. Są malowane, ozdobione wieńcami, robione są bukiety. Możesz też spróbować ugotować niezwykłe słodkie pisanki, które zaskoczą Twoich gości.
Czy to jest to konieczne
- Do wypełnienia:
- - czekolada - 200g
- - cukier - 100g
- - masło - 100g
- - jajko - 3 szt.
- - proszek do pieczenia - 2 łyżeczki (lub soda gaszona octem - 1 łyżeczka)
- - mąka - 200g
- Formy:
- - 15 jajek
- - folia
- - sól - 100g
- - strzykawka lub torebka do ciasta
Instrukcje
Krok 1
Końcówką noża ostrożnie przekłuć w tępej części jajka mały otwór o średnicy około 8 mm.
Krok 2
Odcedź jajka przez otwory.
Krok 3
Tak przygotowane jajka moczyć w roztworze słonej wody (100 g soli na 1 litr wody) przez co najmniej pół godziny.
Krok 4
Czekoladę rozpuść w kąpieli wodnej.
Krok 5
Rozgnieć masło z cukrem. Dodaj jajka i wymieszaj. Wlej rozpuszczoną czekoladę.
Krok 6
Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia i stopniowo dodawać do płynnej masy. Zagnieść ciasto, konsystencja ciasta powinna spadać z łyżki ze wstążkami.
Krok 7
Wlej ciasto do strzykawki cukierniczej. Ciasto wycisnąć do foremek do jajek około 2/3 ich wysokości.
Krok 8
Umieść folię w naczyniu do pieczenia. Na folię układać jajka wypełnione ciastem. Dociśnij krawędzie folii do jajek, aby je ustabilizować.
Krok 9
Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 25 minut.
Krok 10
Ugotowane jajka czekoladowe wyjąć z piekarnika i pokroić rozsypane ciasto, aż ostygną.
