Mimo wszystkich trudności w wyrabianiu ciasta drożdżowego ciasto jest bardzo smaczne. Kiedy próbujesz, rozumiesz, że wszystkie wysiłki, czas i wysiłki zostały dobrze wykorzystane. Pyszne wypieki na herbatę.
Czy to jest to konieczne
- - 3 szklanki mąki,
- - 6 łyżek. l. Sahara,
- - 70 g masła,
- - 2 jajka,
- - 3 łyżeczki suche drożdże,
- - 1 szklanka mleka
- - 1 łyżeczka. Sól,
- - 3-4 jabłka,
- - 2 łyżki stołowe. l. bułka tarta,
- - 1 żółtko do nasmarowania ciasta.
Instrukcje
Krok 1
Drożdże należy rozcieńczyć w ciepłym mleku, dodając 3 łyżki. l. cukier, sól, dobrze wymieszaj, ubij 1 jajko i dodaj mąkę. Zagnieść ciasto, pod koniec wyrabiania dodając lekko zmiękczone masło.
Krok 2
Teraz trzeba owinąć go ręcznikiem i położyć w ciepłym miejscu, aby się zmieścił. Po godzinie zagnieść ciasto, ponownie zawinąć w ręcznik i ponownie włożyć do ognia, a po kolejnej godzinie powtórzyć procedurę. Tym razem robimy nadzienie: jabłka obieramy, kroimy na pół, wyjmujemy wszystkie pestki i kroimy w cienkie plasterki. Gdy ciasto wyjdzie, odstawiamy niewielką jego część do udekorowania ciasta, a resztę zwijamy w cienkie ciasto, które następnie układamy w natłuszczoną formę. Posyp bułką tartą, na wierzch jabłka zmieszane z 3 łyżkami. l. Sahara.
Krok 3
Odroczone ciasto rozwałkować wałkiem na cienką warstwę i pokroić w paski. Na wierzch nadzienia wyłożyć paski ciasta, aby uzyskać siatkę. Połącz bok ciasta z końcami splotów. Posmaruj ciasto ubitym żółtkiem i piecz w temperaturze 180-200 stopni na złoty kolor.
