Mannik jest łatwy i szybki w przygotowaniu, ale okazuje się niesamowicie smaczny. Ma porowaty, kruchy miąższ, rumianą skórkę i apetyczny aromat. Możesz gotować mannę według kilku przepisów.
Jak gotować mannę ze śmietaną
Będziesz potrzebować:
- mąka;
- 1 łyżka. Kasza manna;
- 1, 5 art. kwaśna śmietana;
- 1 łyżka. Sahara;
- wanilina;
- trochę soli;
- 3 jajka;
- 1/2 łyżeczki Soda;
- ocet lub esencja;
- masło do smarowania formy.
Lepiej gotować mannę w pojemniku ze stali nierdzewnej lub szkła. Rozbij 3 jajka i zmiel je, dodaj trochę soli. Następnie dodaj kaszę mannę małymi porcjami, ciągle mieszaj, aby nie było grudek. Kasza manna puchnie, a masa szybko zwiększa swoją objętość. Teraz kolej na cukier. Ponownie ciągle mieszając, dodaj szklankę cukru. Lekko się rozpuści i rozrzedzi mieszankę.
Zagaś sodę oczyszczoną octem, a gdy bąbelki przestaną się wydobywać, wlej ją do ciasta na mannę. Teraz dodaj śmietanę, wanilinę i ponownie wymieszaj, a następnie zacznij dodawać mąkę. Potrzebuje tak wiele, aby ciasto nie było zbyt gęste, w przeciwnym razie manna stanie się solidna.
Posmaruj naczynie rozgrzanym masłem, posyp mieloną bułką tartą lub kaszą manną. Wlej ciasto, powinno być równomiernie rozłożone na formie. Gotowanie manny na śmietanie w piekarniku o temperaturze 180 ° C zajmuje około 20-25 minut. Ciasto nakłuć drewnianym wiórem: jeśli nie jest surowe, można je wyjąć z piekarnika. Gdy wystygnie posyp cukrem pudrem, pokrój na porcje i podawaj z herbatą.
Jak gotować mannę na kefirze
Przepis na to ciasto jest podobny do poprzedniego, tylko zamiast kwaśnej śmietany trzeba wziąć tłusty kefir, a sodę wkłada się bezpośrednio do ciasta, bez gaszenia octem. Kwasowość kefiru wystarcza do rozpoczęcia reakcji, a ciasto okazuje się bujne. Aby ciasto z manną było jeszcze smaczniejsze, dodaj do przepisu rodzynki lub kawałki suszonych moreli lub suszonych śliwek. Wtedy masz doskonałe ciasto z kaszy manny.
Jak gotować mannę w mleku
Jeśli nie masz kefiru i kwaśnej śmietany, możesz zrobić ciasto mannik w mleku. Ten deser jest bardzo niskokaloryczny i jest odpowiedni dla osób na diecie.
Będziesz potrzebować;
- 1 łyżka. tłuste mleko;
- 1 łyżka. Sahara;
- 1 łyżka. wabiki;
- 3 jajka;
- 1,5 łyżeczki proszek do pieczenia do ciasta;
- sól dla smaku;
- olej do smarowania formy.
Wbij 3 jajka do naczynia szklanego lub ze stali nierdzewnej, dodaj mleko i ubij. Możesz użyć blendera. Zmieszaj kaszę mannę z cukrem w innym pojemniku, a następnie dodaj do mleka, uważając, aby nie powstały grudki. Poczekaj, aż kasza manna puchnie. Dodaj sól i proszek do pieczenia. Dla smaku możesz umieścić wanilinę. Jeśli ciasto jest cienkie, dodaj trochę mąki.
Przygotuj naczynie do pieczenia, do tego posmaruj je warzywami lub masłem i posyp kaszą manną. Piecz mannę w mleku w nierozgrzanym piekarniku przez około pół godziny. Sprawdź gotowość za pomocą drewnianego patyczka lub wykałaczki. Ostudź ciasto i podawaj z dżemem lub tak po prostu.
