Ciasto napoleońskie to ulubiony przysmak wielu osób. Ale nie zawsze można poświęcić czas na gotowanie według klasycznej receptury. Na szczęście jest jeden sposób, dzięki któremu Napoleona można zrobić w zaledwie pół godziny, a smakuje tak samo dobrze jak oryginał. W końcu gotowe ciasto służy jako ciastka. Z góry będziesz musiał zdobyć tylko gotowane mleko skondensowane.
Czy to jest to konieczne
- - ciasto francuskie bez drożdży - 0,5 kg;
- - jajka kurze - 3 szt.;
- - masło - 100 g;
- - mleko - 250 ml;
- - cukier - 100 g;
- - mąka - 2 łyżeczki;
- - gotowane mleko skondensowane - 1 puszka;
- - wanilina - 1 saszetka;
- - forma do ciasta.
Instrukcje
Krok 1
Najpierw musisz przygotować gotowane mleko skondensowane. Takie mleko skondensowane można kupić w sklepie, jeśli natkniesz się na produkt wysokiej jakości. Lub, co jest lepsze, sami ugotujemy mleko skondensowane. Aby to zrobić, weź puszkę skondensowanego mleka i usuń z niej etykietę. Słoik włożyć do rondla i zalać wodą. Podczas gotowania woda może częściowo wygotować się. Aby puszka nie eksplodowała, woda musi przykryć ją do góry marginesem. Zagotować i natychmiast ustawić na najniższą temperaturę. Gotuj mleko przez 2 godziny. Schłodzić gotowe mleko skondensowane.
Krok 2
Jeśli twoje ciasto było przechowywane w zamrażarce, wyjmij je i pozwól mu się rozmrozić. Przygotuj powierzchnię roboczą i posyp ją mąką. Z ciasta rozwałkować koło o grubości 0,5 cm i pokroić w kwadraty o boku 3 cm.
Krok 3
Włącz piekarnik i ustaw temperaturę na 200 stopni. Blachę do pieczenia wyłóż papierem do pieczenia i ułóż na niej kwadraty oddzielnie od siebie. Wyślij blachę do pieczenia do piekarnika. Piecz produkty przez kilka minut, aż się zarumienią.
Krok 4
Gdy kwadraty się zrumienią, wyjmij je z piekarnika i lekko ostudź. Odłóż kilka kawałków, a resztę włóż do miski, pamiętając o uformowaniu kawałków.
Krok 5
Półfabrykat na podstawę ciasta jest gotowy. Teraz nadszedł czas, aby zacząć z kremem. Jaja kurze rozbić do małego rondla lub rondla, dodać cukier, mąkę, gotowane mleko skondensowane, wanilinę, mleko i ubić mikserem. Postaw rondel na kuchence, zagotuj i gotuj przez minutę, aż śmietana zgęstnieje. Mieszając dodać masło. Krem jest gotowy. Nie schładzając wlej do miski na połamane kwadraty i zamieszaj.
Krok 6
Włożyć do tortownicy i dobrze ubić. Po ostygnięciu wstaw na chwilę do lodówki. Następnie wyjmij ciasto z lodówki i przenieś na półmisek. Kilka kawałków ciasta, które zostały na samym początku zmiel na okruchy i udekoruj ciasto.
