Świetny przepis na tradycyjne ciasto. Okazuje się bardzo smaczny i satysfakcjonujący. To ciasto można przygotować zarówno na święta, jak i na zwykły dzień.
Czy to jest to konieczne
- - mąka pszenna - 3,5 szklanki
- -woda - 1, 5 szklanek
- -margaryna - 250 g
- -octowy - 1 łyżka stołowa
- -cukier - 2 szklanki
- - jajko kurze - 4 sztuki
- -mleko - 3 szklanki
- -skrobia - 4 łyżeczki
- - masło - 300 g
Instrukcje
Krok 1
Zacznij od wsypania mąki do dużej miski. Na wierzchu na grubej tarce zetrzyj margarynę i dokładnie wymieszaj. Następnie wymieszaj jajko z przegotowaną wodą i octem, wymieszaj jajka z wodą i mąkę z margaryną.
Krok 2
Teraz podziel ciasto na około 10 kawałków i wstaw do lodówki na 10 minut. Teraz zacznij robić krem. Aby to zrobić, dokładnie ubij jajka, dodaj cukier, kontynuując ubijanie.
Krok 3
Połącz mleko z powstałą mieszanką jajek i cukru. Musi być doprowadzony do wrzenia, ciągle mieszając.
Krok 4
Teraz rozcieńczyć wymaganą porcję skrobi odrobiną mleka. Delikatnie i stopniowo wlewaj skrobię do ugotowanej mieszanki jajek i mleka. Podczas mieszania zdejmij tę masę z ognia, pozwól jej ostygnąć, a następnie zagęścić.
Krok 5
Do już schłodzonej masy dodać miękkie masło i ubić ręcznie trzepaczką lub mikserem. To jest krem, którym pokryjemy ciastka. Włóż do lodówki.
Krok 6
Kawałki ciasta rozwałkować do pożądanej średnicy. Najlepiej do tego celu jest wałek do ciasta. Rozwałkowując ciasto pamiętaj o posypaniu mąką stołu, aby ciasto się nie sklejało.
Krok 7
Zawiń już rozwałkowane ciasto na wałek do ciasta. Przełóż do naczynia, które zostało wcześniej natłuszczone i posypane mąką. Jeśli to konieczne, nadaj ciastu okrągły kształt i zostaw pokrojone kawałki. Piecz je również razem z ciastami, później posłużą do dekoracji ciasta.
Krok 8
Upiec wszystkie ciasta. Temperatura pieczenia 180 stopni, czas pieczenia jednego ciasta to około 10 minut. Wykrojone kawałki wsypać do miski i zmielić.
Krok 9
Po upieczeniu ciastek wyjąć śmietankę i przykryć je warstwą, około 5 łyżek śmietany na 1 ciasto. Ułóż wszystkie ciastka jeden na drugim, smarując je odpowiednią ilością kremu.
Krok 10
Ciasto odstawić na godzinę do odpowiedniego rozmiaru i namoczyć w śmietanie, posypać okruchami i wstawić na noc do lodówki. Następnego dnia ciasto jest gotowe do podania.
