Kuchnia meksykańska wyróżnia się wyjątkowymi smakami i szalonymi połączeniami smaków. Gulasz meksykański to jedno z najbardziej oryginalnych dań, którego przygotowanie nie będzie trudne dla żadnej gospodyni domowej. Głównym sekretem oryginalności i niepowtarzalności jest stopniowe mieszanie wszystkich składników zgodnie z określoną procedurą.
Czy to jest to konieczne
filet z kurczaka (500 gr), 3 małe pomidory, 3 małe marchewki, 3 małe słodkie papryki, 1 puszka czerwonej fasoli, 1 puszka kukurydzy, olej roślinny, pieprz, sól, suszona papryka, czosnek, mielone chili, mielony pomidor, cynamon, 2 małe cebule
Instrukcje
Krok 1
Wlej niewielką ilość oleju roślinnego na rozgrzaną patelnię. Gdy olej się rozgrzeje, ułóż cebulę, pokrój w cienkie krążki. Cebulę należy tylko lekko podsmażyć, nie doprowadzając jej do gotowości. Kolejnym składnikiem jest marchewka, którą należy pokroić w drobną kostkę. Dodaj marchewki do cebuli podczas smażenia.
Krok 2
Pokrój pomidory i paprykę na półpierścienie i dodaj do mieszanki cebuli i marchwi. Wszystkie składniki są mieszane podczas procesu przygotowania.
Krok 3
Jeśli używasz kukurydzy i fasoli w puszkach, pamiętaj, aby spuścić płyn. Dopiero wtedy produkty należy dodawać do gotowanych warzyw.
Krok 4
Gdy wszystkie wymienione składniki zostaną zmiksowane, przejdź do ostatniego szlifu - nadając potrawie meksykański smak. Przyprawy nadadzą gulaszowi warzywnemu niepowtarzalny smak i aromat. Do warzyw dodać zmielony pomidor, czosnek, sól, zmielone chili i suszoną paprykę.
Krok 5
Ostatnim etapem przygotowania meksykańskiego gulaszu jest dodanie fileta z kurczaka. Mięso z kurczaka należy dokładnie umyć, trochę wysuszyć i pokroić w drobną kostkę. Dodaj filet do warzyw i dokładnie wymieszaj wszystkie składniki. Dusić gulasz przez 15-20 minut. Przed podaniem danie można udekorować odrobiną zieleni. Ten warzywny gulasz z kurczakiem przygotowany według oryginalnej meksykańskiej receptury zadowoli nawet prawdziwych smakoszy.
