Faszerowane papryki w sosie śmietanowym są pyszne i pożywne. Mięso mielone może być używane nie tylko wieprzowina, ale także mielone mięso wołowe lub indycze. Ryż jest zwykle używany długoziarnisty i polerowany. Czosnek nada sosowi aromatyczny smak. Dodatkowo możesz dowolnie dodawać do dania własne przyprawy.
Czy to jest to konieczne
-
- wieprzowina 300g,
- wołowina 200g,
- smalec 100g,
- ryż polerowany 200 g,
- 10-12 papryki
- cebula 2 szt.,
- pomidory 3 szt.,
- czosnek 3 ząbki,
- śmietana 250 g,
- mąka 1 łyżka stołowa,
- zmielony czarny pieprz
- szklanka wody,
- olej do smażenia
Instrukcje
Krok 1
Rozmrozić paprykę. W tym przypadku obraną mrożoną paprykę można tak nadziać, a tę, która została zamrożona w całości, z nasionami i szypułką, należy rozmrozić i obrać. Przewiń mięso wieprzowe i wołowe, smalec przez maszynkę do mięsa. Ugotowane mięso mielone wymieszać z ryżem. Obierz cebulę. Drobno posiekaj jedną cebulę, resztę pokrój na półpierścienie. Do mięsa mielonego dodać drobno posiekaną cebulę, pieprz i sól.
Krok 2
Zostaw dwie papryki, pozostałe muszą być nadziewane mięsem mielonym, ale nie do końca, ponieważ ryż pęcznieje podczas gotowania. Patelnię należy posypać olejem i włożyć do niej nadziewaną paprykę. Gotuj na małym ogniu przez 20 minut.
Krok 3
Weź warzywa: pomidory należy umyć i pokroić w cienkie plasterki. Pozostałą paprykę pokroić w paski. Do rondla wrzuć pomidory, cebulę i paprykę, zalej trochę wody. Czosnek obrać i drobno posiekać.
Krok 4
Zrób sos. Dodaj mąkę do śmietany i dokładnie wymieszaj, aby nie było grudek. Posolić i popieprzyć sos, ciągle mieszając, a następnie rozcieńczyć sos pozostałą wodą. Dodaj czosnek do sosu.
Krok 5
Do sosu wlej faszerowaną paprykę ze wskazanymi warzywami i zwiększ ogień. Poczekaj, aż sos zgęstnieje, ciągle mieszając. Pozostaw naczynie pod przykryciem na pięć minut przed podaniem. To jedzenie podawane jest na gorąco. Gotowe danie polać sosem i posypać ziołami.
