Miłośnicy ryb nieustannie poszukują nowych i oryginalnych przepisów na ich przygotowanie. Możesz użyć azjatyckiego przepisu, zgodnie z którym przygotowywane są nie tylko pyszne ryby, ale także sos do niej.
Czy to jest to konieczne
- - 400 g dowolnej białej ryby;
- - łyżka soli;
- - 2 łyżki mąki kukurydzianej;
- - cebula;
- - 6 ząbków czosnku;
- - 10 papryczek chili;
- - 100 g wody;
- - 2 łyżki cukru;
- - sok z jednej limonki;
- - 2 łyżki sosu rybnego;
- - liście bazylii;
- - olej roślinny.
Instrukcje
Krok 1
Rybę należy obrać, zrobić na niej nacięcia, posmarować solą ze wszystkich stron i zawinąć w skrobię.
Krok 2
Na patelni rozgrzać dużą ilość oleju, smażyć na nim rybę przez 6 minut z każdej strony.
Krok 3
Przekładamy rybę na talerz i przechodzimy do sosu.
Krok 4
Na patelni na odrobinie oleju podsmażamy posiekaną cebulę i wyciśnięty czosnek przez 30 sekund.
Krok 5
Dodaj drobno posiekaną papryczkę chili, po usunięciu z niej nasion. Smażyć, mieszając od czasu do czasu, przez minutę.
Krok 6
Wlej wodę, sok z limonki, dodaj cukier, gotuj 2 minuty. Następnie dodaj sos rybny i dokładnie wymieszaj.
Krok 7
Na koniec dodaj drobno posiekane liście bazylii, wymieszaj sos i zdejmij z ognia.
Krok 8
Rybę podawać z sosem. Możesz użyć ryżu jako przystawki.
