Doskonałą opcją na kanapki jest pasztet z kurczaka, który można łatwo zrobić w domu. Jest tak delikatny i pyszny, że można go postawić nawet na świątecznym stole.
Czy to jest to konieczne
- - 1 kg kurczaka;
- - 100 g serka śmietankowego;
- - 60 g masła;
- - 100 ml bulionu z kurczaka;
- - zielenie do smaku;
- - sól i pieprz do smaku.
Instrukcje
Krok 1
Z tuszki kurczaka odetnij skrzydełka, umyj i ugotuj na bulion. Nie zapomnij zgarnąć piany podczas gotowania. Odcedź gotowy bulion.
Krok 2
Samą tuszę umyć, posolić i piec w piekarniku do miękkości. Aby zapobiec przypalaniu się mięsa, wygodniej jest upiec kurczaka w folii. Wyjmij gotowego kurczaka, ostudź i oddziel mięso od kości. W takim przypadku nie musisz brać skóry.
Krok 3
Mięso z kurczaka przepuścić przez maszynkę do mięsa, najlepiej 2-3 razy. Dodaj zmiękczone masło i serek śmietankowy. Wymieszać, wlać bulion, sól i pieprz do smaku, ponownie wymieszać i ubić blenderem na gładką masę.
Krok 4
Rozłóż pasztet na kawałkach bochenka i ułóż na gałązce zieleni. Będziesz miał kanapki. Lub pięknie ułóż pasztet na talerzu, udekoruj ziołami i połóż na świątecznym stole.
