Owoce zawierają zdrowy błonnik, cenne pierwiastki śladowe i oczywiście witaminy. Aby zapewnić organizmowi wszystko, czego potrzebuje, codziennie włączaj do diety różne owoce – i to świeże. Można je łączyć ze sobą, tworząc pożywne i bardzo zdrowe koktajle owocowe. Daj pierwszeństwo owocom sezonowym - są szczególnie bogate w witaminy.
Instrukcje
Krok 1
Dietetycy twierdzą, że najbardziej przydatne są owoce i jagody uprawiane w pobliżu punktu sprzedaży. Im szybciej owoce dotrą na Twój stół, tym więcej witamin zachowają. Zjedz jak najwięcej jabłek, melonów, arbuzów lub wiśni, gdy nadejdzie sezon i nie przegap tropikalnych owoców podczas podróży do egzotycznych miejsc.
Krok 2
Nie ma owoców bez witamin. W tym samym czasie człowiek może otrzymywać witaminy tylko z pokarmów roślinnych. Wybierając owoce na stół, kieruj się smakiem, zawartością kalorii oraz ilością składników odżywczych zawartych w niektórych owocach.
Krok 3
W pomarańczach, morelach, brzoskwiniach, melonach i mango znajduje się bardzo potrzebna prowitamina A, która odpowiada za zdrowie zębów, skóry, oczu i włosów, gwarantując zachowanie układu odpornościowego i odporność na infekcje. Występuje również w jagodach – np. w owocach róży czy malinach moroszki.
Krok 4
Witamina C (kwas askorbinowy) – odgrywa bardzo ważną rolę w życiu organizmu. Przy jego braku osoba doświadcza ciągłego zmęczenia, utraty siły, bólu kości i mięśni, a nawet krwawienia. Witamina ta nie kumuluje się w organizmie, dlatego pokarmy bogate w kwas askorbinowy należy włączyć do codziennej diety. Witamina C znajduje się przede wszystkim w owocach dzikiej róży, cytrynach i innych owocach cytrusowych, jabłkach, melonach, ananasach, truskawkach, czarnej porzeczce i agrescie.
Krok 5
Za procesy redoks w organizmie odpowiada witamina P. Zmniejsza kruchość naczyń włosowatych i ma właściwości antyoksydacyjne. Witamina ta znajduje się w owocach dzikiej róży, czarnej porzeczce i jarzębinie, a także w cytrynach, pomarańczach i grejpfrutach.
Krok 6
Witaminy z grupy B są bogate w produkty pochodzenia zwierzęcego, a także zboża i niektóre warzywa. Ale te witaminy można znaleźć również w owocach. Na przykład witamina B3, która odpowiada za prawidłowe trawienie, znajduje się w bananach, brzoskwiniach i morelach, a B1, która zapewnia funkcjonowanie narządów wewnętrznych, w różnych owocach cytrusowych. Witamina B6, która bierze udział w procesie hematopoezy, znajduje się w truskawkach, wiśniach, śliwkach i arbuzach.
Krok 7
Banany, jabłka i kiwi zawierają witaminę E, która spowalnia procesy starzenia i zapobiega powstawaniu wolnych rodników. Owoce bogate w witaminę E są szczególnie potrzebne mieszkańcom megalopoli, którzy zmuszeni są oddychać zanieczyszczonym powietrzem.
Krok 8
Kolejną witaminą występującą głównie w pokarmach roślinnych jest witamina K (vicasol). Niezbędna dla osób cierpiących na choroby wątroby i przewodu pokarmowego, a także dla wszystkich poddawanych antybiotykoterapii. Ta witamina jest bogata w owoce róży, kiwi, agrest.
