Jabłka można śmiało nazwać jednym z najtańszych i najbardziej popularnych owoców. Są dobre zarówno świeże jak i przetworzone na soki, przetwory, marmolady, marmolady, dżemy. Świeże i suszone jabłka to uniwersalne nadzienie do ciast, bułki i serniki z konfiturą jabłkową lub konfiturą są bardzo smaczne. Przygotowanie przetworów ze słodkich jabłek w domu nie jest trudne, ale proces gotowania może zająć dużo czasu - od 3 godzin lub więcej. Wraz z pojawieniem się nowoczesnych technologii w naszych kuchniach praca ta jest znacznie ułatwiona.
Korzystając z multicookera, możesz łatwo i szybko zrobić dżem jabłkowy, dżem i dżem w domu.
Rozważ proces robienia dżemu jabłkowego, do tego bierzemy:
jabłka - 700 g;
cukier - 350 g;
kwas cytrynowy - 5 g.
Całkowicie obieramy jabłka, to znaczy usuwamy skórkę, kroimy w plasterki, wyjmujemy rdzeń. Pozostaje tylko dodać kwasek cytrynowy i cukier do posiekanych jabłek. Wkładamy wszystko do miski multicooker i wybieramy tryb „Pieczenie”, czekamy, aż masa się zagotuje i zmieniamy tryb na „Gulasz”. Więc nadal gotujemy przez godzinę.
W połowie procesu gotowania należy raz otworzyć pokrywę multicookera i dokładnie wymieszać całą masę, co pozwoli uzyskać bardziej jednolitą konsystencję dżemu. Nikt nie zabroni ci dodawania innych owoców do tego dżemu jabłkowego. Jabłka dobrze komponują się z owocami cytrusowymi. Możesz dodać pomarańczę do kwaśnych jabłek, cytrynę do słodkich. Pokrój owoce cytrusowe na małe kawałki, wymieszaj z jabłkami i przygotuj dżem według głównego przepisu. W takim przypadku nie musisz dodawać kwasu cytrynowego.
Podobnie, przy tych samych proporcjach cukru i jabłek, dżem jabłkowy przygotowuje się w powolnej kuchence. Obrane plasterki jabłka gotuje się bez cukru, rozbijamy masę blenderem, dodajemy cukier i gotujemy w trybie „Gulasz” przez około godzinę.
Aby zrobić dżem, cukier na wagę, musisz wziąć taką samą ilość jak jabłka. Zagotuj syrop cukrowy z kilograma cukru i szklanką wody, zanurz w nim plasterki jabłka i gotuj do miękkości. W przypadku dżemu jabłka nie muszą być obierane - wystarczy pokroić rdzeń z nasionami.
