Makaron to jedno z najbardziej satysfakcjonujących i zdrowych dań. Najważniejsze jest, aby wybrać doskonały sos i składniki, wtedy okażą się niesamowicie smaczne, a nawet świąteczna dekoracja stołu. Bardzo łatwy przepis na makaron z owocami morza w śmietanie może przygotować każda osoba zarówno w życiu codziennym, jak i przy okazji uroczystości.
Czy to jest to konieczne
- - 200 gram makaronu z pszenicy durum
- - opakowanie paluszków krabowych
- - 100 gram mrożonych krewetek
- - 100 gram mrożonych małży
- - 200-300 gramów kałamarnicy
- - 200-300 ml śmietanki 20%
- - 1 duża cebula
- - 1 mała marchewka
- - 50 gram twardego sera
- - Sól
- - pieprz
- - przyprawa do ryb lub owoców morza
Instrukcje
Krok 1
Wlej wodę do dużego rondla i zagotuj. Wrzucamy makaron, solimy i gotujemy ok. 8-10 minut do miękkości.
Krok 2
Owoce morza, jeśli są zamrożone, należy rozmrozić. Do rondla wlać wodę, zagotować i dodać do niej kalmary, małże i krewetki. Gotuj we wrzącej wodzie nie dłużej niż 5-6 minut. Następnie wylej przez sito i odcedź bulion z małych cząstek.
Krok 3
Drobno posiekaj cebulę i zetrzyj marchewki. Zacznij smażyć je na oleju roślinnym w małym rondlu lub innym głębokim pojemniku. Po ugotowaniu do połowy dodaj do warzyw posiekane gotowane kalmary, małże i krewetki. Również posiekaj paluszki krabowe na małe kawałki. Sól i pieprz wszystko.
Krok 4
Gdy cebula i marchewka przestaną chrupać, wlej mieszankę do 100 ml bulionu, na którym gotowały się owoce morza i śmietana, dodaj więcej soli i przypraw. Gotuj na wolnym ogniu przez 5-7 minut na średnim ogniu. Tuż przed wyłączeniem posyp sos startym serem i wymieszaj.
Krok 5
Ugotowany makaron połóż na talerzu, posyp łyżką przygotowany sos z owoców morza i posyp odrobiną koperku.
