Kompot truskawkowy uwielbiają nie tylko dorośli, ale także dzieci! Co może być lepszego niż otwieranie słoika kompotu zimą, cieszenie się aromatem świeżych truskawek i wspominanie ciepłego lata? Pachnący kompot truskawkowy z syropem miętowo-porzeczkowym to wspaniały napój na świąteczny stół.
Czy to jest to konieczne
- - Truskawki - 2,5 szklanki,
- - cukier - 1 szklanka,
- - woda - 3 l,
- - sok porzeczkowy (czarny lub czerwony) - 1 szklanka,
- - liście mięty.
Instrukcje
Krok 1
Opisany poniżej układ dotyczy puszki o pojemności 3 litrów. Truskawki obrać, kilkakrotnie dobrze opłukać pod bieżącą wodą. Niech spłynie. Przelej jagody do przygotowanych czystych, suchych słoików. Ilość truskawek można nieznacznie zwiększyć w zależności od ich wielkości - najważniejsze jest to, że słoik jest wypełniony w około jednej trzeciej. Dodaj liście mięty.
Krok 2
Następnie musisz przygotować syrop: wymieszać cukier z wodą i gotować na małym ogniu, aż do całkowitego rozpuszczenia. Wlej sok porzeczkowy.
Krok 3
Wlać truskawki do słoików z powstałym wrzącym syropem, natychmiast zwinąć hermetycznie pokrywkami (uprzednio przegotowane w wodzie). Ostrożnie odwróć słoiki do góry nogami i przykryj kocem na jeden dzień. Gotowy kompot przechowuj w chłodnym miejscu.
Krok 4
Staraj się brać dojrzałe truskawki z gęstym miąższem. Z takich jagód kompot okaże się bogatszy i bardziej aromatyczny.
