Słodkie i soczyste ziarna kukurydzy świetnie nadają się do tworzenia pożywnych i oryginalnych przekąsek. Przygotuj z nim pyszną sałatkę, obfite tartaletki lub delikatne bułeczki, a danie bardzo szybko trafi na talerze. Proste i szybkie przepisy z kukurydzą w puszkach to najlepsze rozwiązanie na świąteczny stół.
Obfita Sałatka Kukurydziana w Puszkach
Składniki:
- 100 g kukurydzy w puszkach;
- 100 g szynki lub gotowanej kiełbasy;
- 100 g twardego niesłodzonego sera;
- 1 gotowane jajko kurze;
- 1 ogórek;
- 1 mała papryka;
- 1 gruba łodyga selera;
- 20 g świeżego koperku;
- 1, 5 łyżek. kwaśna śmietana i majonez;
- 1/3 łyżeczki suszona bazylia;
- Sól.
Odetnij skórkę z ogórka, usuń nasiona z papryki. Pokrój te warzywa, a także seler, szynkę, jajko na twardo i ser na kostki lub paski mniej więcej tej samej wielkości. Połącz wszystkie składniki w dużej misce z kukurydzą i posiekanym koperkiem. Ubij śmietanę z majonezem, dodaj suszoną bazylię i dopraw sałatkę powstałym sosem. Wszystko dobrze wymieszaj i w razie potrzeby dodaj sól.
Pożywne Sałatka Kukurydziana
Składniki:
- 200 g kukurydzy w puszkach;
- 200 g tuńczyka w oleju;
- 50 g zielonej sałaty;
- 2 pomidory;
- 100 g oliwek b/c;
- 80 ml oliwy z oliwek;
- szczypta mielonego ziela angielskiego;
- Sól.
Odcedź olej z tuńczyka, pozostawiając około 1 łyżki stołowej. dla soczystości i bardziej wyrazistego smaku. Pomidory sparzyć wrzątkiem, zdjąć skórki i pokroić miąższ na trójkątne plastry. Rozerwij liście sałaty rękami. Pokrój oliwki na połówki lub krążki w poprzek. Połącz wszystkie potrawy, w tym kukurydzę, w ładnej misce, skrop oliwą z oliwek, posyp odrobiną pieprzu i soli.
Tartletki na przekąski z kukurydzą i grzybami
Składniki:
- 200 g kukurydzy w puszkach;
- 100 g marynowanych grzybów miodowych;
- 10 tartletów;
- pół gotowanej marchewki;
- 2 ząbki czosnku;
- 80 g twardego sera;
- 3 łyżki. majonez;
- Sól;
- liście pietruszki do dekoracji.
Zetrzyj ser. Obierz ząbki czosnku i przepuść przez specjalną prasę. Posiekaj marynowane grzyby i ugotowaną marchewkę. Wszystko razem z ziarnami kukurydzy włożyć do jednej miski, wymieszać z majonezem i solą. Napełnij tartaletki tą masą i udekoruj natką pietruszki.
Roladki z lawaszu z sałatką krabową
Składniki:
- 1 arkusz ormiańskiego lawaszu;
- 1 mały słoik kukurydzy (225 g);
- 200 g imitowanego mięsa lub paluszków kraba;
- 2 gotowane jajka kurze;
- 100 g sera topionego;
- 40 g sałatki chińskiej;
- 15 g zielonej cebuli i koperku;
- 100 g jogurtu naturalnego;
- 2 łyżki stołowe. majonez;
- Sól.
Posiekaj drobno paluszki krabowe, jajka, zieloną cebulę i koperek. Posiekaj cienko liście sałaty. Wszystko wymieszaj, dodaj kukurydzę, jogurt, majonez, trochę soli i dokładnie wymieszaj. Rozłóż serek śmietankowy na kawałku chleba pita i równomiernie rozłóż na nim sałatkę krabową. Uformuj ciasną bułkę, zawiń w folię i wstaw do lodówki na pół godziny. Następnie pokrój ją ostrym nożem na poprzeczne kawałki o grubości 4 cm.
