Lody to słodka i pyszna uczta, którą uwielbiają zarówno dzieci, jak i dorośli. Staje się bardzo popularny w czasie upałów. Obecnie istnieje wiele odmian lodów. Historia tego zimnego przysmaku rozpoczęła się w starożytnych Chinach, około 5000 lat temu. W domach zamożnych Chińczyków do stołu podawano mrożone soki owocowe. Aleksander Wielki również uwielbiał lody, a Hipokrates przekonywał, że pomagają pozbyć się upału.
Instrukcje
Krok 1
Nowoczesne lody pojawiły się w Rosji w XVIII wieku. Wcześniej w Rosji mleko zmieszano z miodem, a następnie powstałą mieszaninę zamrożono w postaci porcjowanej. Na zapusty przygotowano również mieszankę mrożonego twarogu, cukru, śmietany i rodzynek.
Krok 2
Słynny podróżnik Marco Polo przywiózł przepis na lody do Europy w 1295 roku. Saletra została następnie użyta do schłodzenia tego przysmaku.
Krok 3
Mówią, że na wyspę Świętą Helenę sprowadzono specjalne urządzenie do robienia lodów, na które zesłano francuskiego cesarza Napoleona. Bardzo znamienity generał uwielbiał ten przysmak. Nawet na wygnaniu nie mógł sobie odmówić tej przyjemności.
Krok 4
W XIX wieku lody były bardzo drogim przysmakiem, na który stać było tylko zamożna część populacji.
Krok 5
Lody Popsicle zostały wymyślone przez Christiana Nelsona. Pokrył lody polewą czekoladową i nazwał ten produkt „Eskimo Pai”, co oznacza „ciasto Eskimo”.
Krok 6
Lody na patyku wymyślono przypadkiem. Frank Epperson przypadkowo zostawił szklankę napoju gazowanego na zimno ze słomką w środku. Widząc wynik następnego ranka, zaradny Kalifornijczyk natychmiast opatentował ten wynalazek w 1905 roku i zaczął produkować mrożone lemoniady, które nazwał popsicle. W latach Wielkiego Kryzysu zaczęto wypuszczać ten produkt dwoma patyczkami naraz, aby w razie potrzeby jedną porcję można było przełamać na pół.
Krok 7
Na świecie istnieją odmiany lodów o smaku ryb, owoców morza, czosnku, chili, sera, grzybów, boczku, pomidora i selera. Nawiasem mówiąc, w ZSRR w latach 80. ubiegłego wieku produkowano również sorbet pomidorowy, ale ten egzotyczny przysmak nie był szczególnie popularny wśród ludności.
Krok 8
Najwięcej lodów spożywa się w USA, Australii, Belgii, Nowej Zelandii i Danii. Kawiarnia, która znajduje się w Wenezueli, oferuje ponad 700 odmian tego deseru. To największa lodziarnia na świecie.
Krok 9
W Stanach Zjednoczonych przeziębienia leczy się nie miodem i malinami, ale termoforami z lodem, zimnymi prysznicami i… specjalnymi lodami. Zawiera imbir, sok z cytryny i miód oraz wersję leczniczych lodów z pieprzem cayenne i bourbonem.
Krok 10
Lody to doskonały środek w zapobieganiu zapaleniu migdałków, zapaleniu migdałków i zapaleniu gardła. Utwardza gardło i zmniejsza podatność błony śluzowej na zmiany temperatury.
Krok 11
Najdroższe lody serwowane są w restauracji Serendipity (Nowy Jork). Do tego deseru dodaje się madagaskarską wanilię, która pokryta jest warstwą jadalnego złota. Do tego przysmaku podawane są również egzotyczne owoce, złote drażetki, marcepanowe wiśnie i trufle. W cenie tego dania znajduje się również specjalna złota łyżka, ozdobiona diamentami, którą zwiedzający może odebrać jako pamiątkę z tego, jak smakował lody w Nowym Jorku za duże pieniądze.
Krok 12
W 2002 roku w Chile aresztowano ulicznego sprzedawcę lodów, który po prostu nie miał końca dla klientów. Okazało się, że ten zaradny przedsiębiorca z Ameryki Łacińskiej dodał kokainę do lodów. Jego produkt uzależniał ludzi, którzy go spożywali.
Krok 13
W 2006 roku w Pekinie powstało ogromne ciasto lodowe. Ważył 8 ton, jego długość wynosiła 4,8 m, wysokość – 1 m, szerokość – 3 m. Tort ozdobiono rysunkami niedźwiedzi, a jego produkcja była częścią kampanii reklamowej dla dziecięcej sztuki „Góra Lodów”.
Krok 14
W Moskwie ulepili też z lodów ogromnego dwumetrowego bałwana. Ważył ponad 300 kg i był wykonany w barwach rosyjskiego tricoloru. Księga Rekordów Guinnessa zawiera tort lodowy wyprodukowany w 2011 roku w Kanadzie. Ważył około 10 ton. Przygotowanie tego deseru zajęło 9 ton lodów, 136 kilogramów kawałków czekolady i 90 kilogramów herbatników.
Krok 15
Możesz zadowolić i zaskoczyć gości niezwykłym deserem - smażonymi lodami. Aby to zrobić, zamroź kulkę lodów bardzo mocno, a następnie obtocz ją w mące, ubitym jajku i bułce tartej. Półprodukt należy przechowywać w zamrażarce, a bezpośrednio przed podaniem lody należy bardzo szybko usmażyć w głębokim tłuszczu.
