Śledź to niedroga i smaczna ryba. Jest niezmiennie obecna na naszym stole. Oprócz doskonałego smaku śledź ma również dobroczynne właściwości. W końcu zawiera około 20% białka, które jest lekkostrawne.
Czy to jest to konieczne
- 2 lekko solone śledzie
- 1 cebula
- 3 łyżki oleju roślinnego
- 1 łyżka octu
Instrukcje
Krok 1
Wybierając śledzia, użyj większego. Zwykle jest grubsze, smaczniejsze. A kości z takiej ryby są łatwiejsze do usunięcia. Rozpoczynając przygotowanie potrawy, odetnij główkę śledzia ostrym nożem. Usuń również płetwy.
Krok 2
Po przecięciu brzucha śledzia dokładnie wyczyść wszystkie wnętrza. Pamiętaj, aby usunąć czarne folie z wewnętrznych ścian. Wykonaj staranne cięcie wzdłuż grzbietu ryby.
Krok 3
Następnie usuń skórę. Rybę podzielić na pół i usunąć kości. Śledzie opłukać pod bieżącą zimną wodą i pokroić na małe kawałki.
Krok 4
Obierz cebulę. Umyj i pokrój na półpierścienie. Cebulę ułożyć na dnie naczynia i polać octem. Po 5-7 minutach dodaj tutaj rybę.
Krok 5
Zalej śledzie olejem roślinnym z cebulą i octem. Użyj do tego nierafinowanego oleju słonecznikowego. Wtedy danie okaże się pachnące. Zamieszaj ponownie. Śledź z octem i olejem roślinnym jest gotowy.
