Pizzę kochają zarówno dorośli, jak i dzieci. Nasze pomysły na chude dodatki do pizzy pomogą Ci stworzyć pyszną ucztę dla całej rodziny.
Czym różni się chuda pizza od zwykłej pizzy? W nadzieniu do takiej pizzy nie ma sera, kiełbasek ani szynki. Ryby i owoce morza również nie są używane.
Taką pizzę lepiej ugotować na grubym płaskim cieście z miękkiego ciasta drożdżowego. Posyp ją kroplą oliwy i ładnie ułóż nadzienie. Powinno być dużo dodatków, wtedy pizza będzie obfita i soczysta.
Oto kilka pomysłów na dodatki.
· Pizza Marinara. Posiekaj pomidory po usunięciu skórek i nasion. Podgrzej trochę oliwy, dodaj bazylię i drobno posiekany czosnek, gotuj na wolnym ogniu. Sos należy nakładać na ciasto grubą warstwą. Gotową pizzę podawaj ze świeżymi ziołami.
· Pizza ze szpinakiem i pieczarkami. Opłucz i posiekaj szpinak, lekko posmaruj olejem roślinnym - to nie wyschnie. Obierz i drobno posiekaj ząbek czosnku. Pokroić w plasterki i podsmażyć pieczarki, dodać starte pomidory i gotować jeszcze minutę. Dodaj czosnek do nadzienia, wyłącz ogień. Trochę ostudź nadzienie na pizzy, na wierzch połóż szpinak.
· Pizza z rukolą. Drobno posiekaj cebulę, usmaż na oleju roślinnym. Dodaj drobno posiekany czosnek, puree pomidorowe i liść laurowy. W razie potrzeby do sosu można dodać bazylię - świeżą lub suszoną. Tortillę posmarować sosem, na wierzchu ułożyć oliwki i lekko skropić oliwą. Umieść rukolę na wierzchu gotowej pizzy.
· Pizza z rukolą i pomidorkami koktajlowymi. Rukolę dusić na oliwie przez kilka minut. Zdjąć z ognia, posolić i dodać posiekany czosnek, sok z cytryny i paprykę. Pomidory przeciąć na pół. Pokrój żółtą paprykę w krążki. Rozłóż rukolę na płaskim chlebie, udekoruj połówkami pomidora i krążkami pieprzu na wierzchu.
· Pizza z kawałkami ziemniaków i brokułów. Pokrój cebulę i pieczarki na małe kawałki. Cebulę podsmażamy, dodajemy pieczarki i lekko dusimy. Ziemniaka pokroić w drobną kostkę, dodać do pieczarek. Pokrój brokuły na małe różyczki i dodaj do nadzienia. Dodaj puree z pomidorów, sól i bazylię, gotuj jeszcze minutę.
Do pizzy podawaj zieleninę i świeże warzywa - a pyszny rodzinny obiad gotowy.
