Przygotowując włoską pizzę można wziąć pod uwagę wiele różnych subtelności. Możesz stworzyć takie danie, którego zapach wywoła ślinotok i przyjemne zawroty głowy, wystarczy wybrać proste i smaczne nadzienia i prawidłowo zagnieść ciasto.
Najlepszy przepis na ciasto do pizzy
Aby zrobić dobre ciasto do pizzy, rozcieńcz 1,25 łyżeczki zwykłych drożdży w workach w 125 ml ciepłej wody. Dodaj łyżkę cukru, wymieszaj. Pozostaw do zaparzenia na 10 minut. Następnie przystąp do przygotowania ciasta. Aby to zrobić, wlej do kubka 200 gramów mąki (lepiej wziąć włoskie odmiany zero-zero). Zrób zagłębienie na środku slajdu. Sól, wlej płyn drożdżowy, dodaj wodę. Zagnieść ciasto. Powinien być trochę lepki, ale nie suchy.
Gdy ciasto jest całe, należy je polać oliwą (1 łyżka stołowa) i wyrabiać przez co najmniej 10 minut, bez dodawania mąki. Gdy jest elastyczny i gładki, należy go przykryć wilgotnym ręcznikiem i odłożyć na pół godziny w ciepłe miejsce. Po upływie czasu wyjmij go, połóż na dowolnej posypanej mąką powierzchni i rozwałkuj w cienką warstwę. Na cieście, który w rezultacie się okazało, można już rozsmarować wybrane proste i smaczne nadzienie do pizzy.
Nadzienie „Margarita”
Rozwałkowane ciasto posmaruj sosem pomidorowym. Posyp 200 gramami sera Mozzarella pokrojonego w cienkie plasterki i 2-3 szt. pomidorki koktajlowe (opcjonalnie) Włóż pizzę do piekarnika, upiecz do miękkości, wyjmij i udekoruj bazylią lub oregano. To wszystko.
Nadzienie "Różne Mięso"
To wypełnienie przypadnie do gustu mężczyznom. Aby go przygotować, należy zmieszać smażone mięso mielone (można użyć dowolnej, nie tylko wieprzowiny), kawałki całego mięsa (należy usmażyć na grillu), pikle, słodką czerwoną paprykę, cukinię i zioła (do smaku).
Nadzienie „4 sery”
Aby stworzyć pizzę, powinieneś wziąć 4 różne rodzaje sera (na przykład Mozzarella, Cheddar, Parmezan i Dor Blue). Po prostu rozłóż miękki ser na cienkiej tortilli posmarowanej sosem pomidorowym za pomocą łyżki. Twardy - ruszt. Posyp je na cieście. Na wierzch połóż bazylię. Gotową pizzę trzeba będzie posypać ziołami i posypać oliwą z oliwek.
Farsz z kiełbasą i pomidorami
Gotowe ciasto do pizzy posmaruj obficie sosem pomidorowym. Połóż na niej cienko pokrojoną kiełbasę, posiekaną paprykę, półpierścienie cebuli i kółka pomidorów. Dopraw solą, pieprzem, posyp serem i ziołami. Włóż do piekarnika, aby ugotować.
