Jak Gotować Por Dorado

Spisu treści:

Jak Gotować Por Dorado
Jak Gotować Por Dorado

Wideo: Jak Gotować Por Dorado

Wideo: Jak Gotować Por Dorado
Wideo: Праздничный салат с курицей и фасолью . Новогоднее меню 2022 / Salad with chicken and beans. Eng sub 2024, Marsz
Anonim

Dorado, czyli karp morski (leszcz morski) to ryba z rodziny szparowatych, występująca głównie w tropikalnych i subtropikalnych częściach wszystkich oceanów i przyległych mórz. Ryba ta znana jest światu od dawna i zawsze była najpopularniejszą rybą Morza Śródziemnego. Dorado ma gęste białe mięso o delikatnym aromacie. Jego wielkość jest zwykle niewielka – od 300 do 600 g, choć większe ryby pozyskuje się w sztucznych warunkach – do 1 kg. Najpopularniejsze są dwa rodzaje dorado: królewski i szary. Dorado ma delikatniejsze mięso z różowawym odcieniem.

Jak gotować por dorado
Jak gotować por dorado

Czy to jest to konieczne

    • Dorado - 2 szt. (na dwie porcje).
    • Pory - 1 szt.
    • Cytryna lub limonka - 1 szt.
    • Pergamin.

Instrukcje

Krok 1

Oczyść dorado z łusek, jelit bez zdejmowania głowy i dokładnie spłucz pod bieżącą zimną wodą. Rybę doprawić solą i posypać świeżo zmielonym białym pieprzem.

Krok 2

Por pokrój w cienkie krążki.

Krok 3

Posiekaj patelnię i szybko podsmaż krążki cebuli na dużym ogniu, aż staną się czarne, ale nie miękkie.

Krok 4

Z rolki pergaminu wytnij dwa duże kawałki i połóż je na stole.

Krok 5

Połóż taką samą ilość cebuli na każdym kawałku, a na nim połóż dorado - po jednej na każdy kawałek pergaminu.

Krok 6

Umyj cytrynę lub limonkę, pokrój w krążki i ułóż na wierzchu ryby.

Krok 7

Złóż arkusze pergaminu, aby uformować ciasne koperty.

Krok 8

Rozgrzej piekarnik do 180-200 stopni.

Krok 9

Koperty rybne połóż na wysmarowanej tłuszczem blasze do pieczenia i włóż do nagrzanego piekarnika. Gotuj przez 20-30 minut, w zależności od wielkości ryby.

Krok 10

Wyjmij dorado z piekarnika, delikatnie rozłóż pergamin, wyjmij cytrynę i cebulę. Podawaj dorado z ćwiartką świeżej cytryny do każdej ryby.

Zalecana: