To podstawowe danie jest idealne do codziennego obiadu lub kolacji w domu. Do tego przepisu najlepiej sprawdza się makrela wędzona na gorąco.
Czy to jest to konieczne
- - 550 g ryżu;
- - 2 jajka;
- - 465 g wędzonej makreli;
- - 325 g pomidorów;
- - 65 g masła;
- - 180 g sera.
Instrukcje
Krok 1
Ryż dokładnie opłucz pod bieżącą zimną wodą co najmniej 8 razy. Zagotuj wodę w małym rondelku. Posolić i wlać do niego ryż. Gotuj do miękkości, ale nie rozgotuj. Następnie wlej do durszlaka, spłucz i pozwól wodzie prawidłowo spłynąć.
Krok 2
Następnie rozbij dwa surowe jajka na gotowy ryż, wymieszaj. W specjalnym naczyniu do pieczenia, wcześniej nasmarowanym olejem roślinnym, przełóż połowę gotowego ryżu i wygładź go.
Krok 3
Rozłóż wędzoną na gorąco makrelę na małe kawałki, ostrożnie usuwając wszystkie kości, nawet te najmniejsze.
Krok 4
Przełóż kawałki makreli na ryż. Umyj pomidory, usuń środek, pokrój w małe kółka i połóż je na wierzchu makreli w następnej warstwie.
Krok 5
Resztę ryżu z jajkiem ułożyć na wierzchu pomidorów, spłaszczyć. Pokrój masło na małe kawałki i rozprowadź je na powierzchni naczynia żaroodpornego.
Krok 6
Posyp jak najwięcej startym serem. Naczynie wstawiamy do nagrzanego piekarnika na około 35 minut.
