Zaskakująco lekka sałatka jak Olivier. Nadaje się dla miłośników borowików. Tak jak borowik jest „królem” grzybów, tak i ta sałatka zajmą miejsce na stole wśród wszystkich smakołyków.
Czy to jest to konieczne
- - 1 świeży borowik;
- - 4 gotowane jajka kurze;
- - 5 ziemniaków;
- - 5 pomidorów;
- - 1 cebula;
- - zmielony czarny pieprz;
- - przyprawy;
- - łyżka kwaśnej śmietany;
- - 2 łyżki majonezu;
- - 1/2 łyżeczki musztardy;
- - 1 łyżka oleju słonecznikowego;
- - masło;
- - Sól;
- - świeży koperek lub pietruszka.
Instrukcje
Krok 1
Borowiki obrać i pokroić w ósemki. Weź jedną cebulę. Drobno posiekaj jedną część i umieść na patelni. Pamiętaj, że na patelni musi być podgrzana mieszanka oleju słonecznikowego i masła. Smaż wszystko, po przygotowaniu grzybów i cebuli dodaj sól, śmietanę i zagotuj wszystko.
Krok 2
Weź małe pomidory. Umyj i pokrój w kliny. Odczekaj, aż płyn spłynie, umieszczając pomidory na sicie.
Krok 3
Ugotuj ziemniaki w płaszczu. Po ugotowaniu obrać i pokroić na małe kawałki. Ziemniaki powinny być jeszcze ciepłe.
Krok 4
Masz jeszcze drugą połowę cebuli. Pokrój w kostkę. Jajka ugotować, obrać i drobno posiekać.
Krok 5
Tworzymy sałatkę. W jednym pojemniku łączymy pieczarki, ciepłe ziemniaki, jajka smażone w śmietanie, majonez, musztardę i pomidory. Dopraw solą i przyprawami do smaku. Wszystko dokładnie wymieszaj. Gotową sałatkę możesz ozdobić świeżym koprem lub pietruszką. Podawaj na ciepło.
