Winogrona to bardzo nietypowe i słodkie jagody. Można je po prostu zjeść, zrobić wyjątkowo smaczne wino lub zrobić dżem winogronowy. Za każdym razem winogrona pojawiają się na stole w innej formie i są spożywane z przyjemnością. Jak się okazało, oprócz znanych już metod wytwarzania winogron, można go również marynować. Dzięki temu przez całą zimę można ucztować na słodkich winogronach.
Czy to jest to konieczne
-
- na litr wody:
- ocet 100g,
- 300 g drobnego cukru granulowanego,
- łyżeczka soli
- 3-5 kiści winogron (liczba kiści zależy od ich wielkości)
Instrukcje
Krok 1
Wybierz duże kiście winogron. Jagody muszą być duże i nie pomarszczone. Każdą jagodę należy oddzielić od gałęzi i dokładnie opłukać w letniej wodzie. Włóż umyte jagody do miski i pozwól im trochę wyschnąć.
Krok 2
Przygotuj słoiki o wymaganym rozmiarze. Najwygodniej jest używać trzylitrowych słoików, ale jeśli nie potrzebujesz dużo winogron, zrobią to mniejsze, na przykład litrowe lub półlitrowe. Aby słoiki były całkowicie gotowe do marynowania, należy je dokładnie wypłukać, wytrzeć i wysterylizować. I dopiero potem posadź w nich winogrona.
Krok 3
Przygotuj marynatę. Aby to zrobić, rozpuść cukier w wodzie, dodaj sól, ocet i zagotuj. Możesz nawet dodać cynamon lub goździki, jeśli chcesz. Wtedy masz trochę niezwykły smak. Po zagotowaniu marynaty należy ją odstawić i lekko ostygnąć przez około 5-10 minut, a następnie napełnić przygotowane wcześniej słoiki z winogronami.
Krok 4
Możesz zamknąć słoiki zwykłymi sztywnymi pokrywkami z polietylenu. Pokrowce te są sprzedawane w każdym sklepie i wymagają wstępnego uzdatnienia wrzątkiem. Alternatywnie puszkę można zwinąć z blaszanym wieczkiem. Po zszyciu słoiki z marynowanymi winogronami należy przechowywać w chłodnym, ciemnym miejscu.
