Makaron i kiełbasa to popularne i pożywne potrawy. Łącząc je otrzymasz ciekawą potrawę, która ozdobi Twój stół, nie zmęczy Cię gotowaniem i zaskoczy nowym smakiem. Jest przygotowany i nazywany po prostu - zapiekanka.
Kiełbasa - zapiekanka makaronowa
Składniki:
- gotowany makaron - 250 g;
- twardy ser - 200 g;
- olej roślinny - 2 łyżki stołowe;
- wędzona kiełbasa;
- pomidory - 3 szt;
- jajka kurze - 3 szt;
- cebula - 1 sztuka;
- krem - 120 ml;
- sól, pieprz czarny;
- Pietruszka.
Najpierw ugotuj makaron jak zwykle, ale nie gotuj go, nawet jeśli nie jest do końca ugotowany. Wrzuć durszlak, osusz, wlej 1 łyżkę. l olej i wymieszaj. Ser, kiełbasę pokroić w kostkę, cebulę pokroić w małe paski. Pomidory umyć, naciąć nożem w kształcie krzyża na wierzchu, włożyć do rondla, zalać wrzątkiem, leżeć we wrzącej wodzie - wtedy łatwiej będzie zdjąć skórkę, zdjąć skórkę, pokrój miąższ w paski.
Piekarnik należy nagrzać przed pieczeniem, dlatego włącz go wcześniej, ustawiając temperaturę na 200°C. Znajdź wygodną formę, w której zrobisz zapiekankę, posmaruj ją olejem. Wymieszaj wszystko: makaron, pomidory, ser, kiełbasę, cebulę, dodaj przyprawy, załaduj wszystko do wybranego do pieczenia naczynia.
Ubij jajka, sól, śmietanę w osobnej szklance lub naczyniu, wszystko ponownie wymieszaj, wlej sos do makaronu. Jeśli naczynie ma pokrywkę, zamknij ją i włóż do piekarnika, a jeśli nie ma pokrywki, zamknij ją folią.
Zapiekankę przechowywać w piekarniku 20-25 minut, wyjąć, następnie zdjąć folię lub otworzyć pokrywkę, piec jeszcze 15 minut, aż na powierzchni pojawi się złocistobrązowa skórka. Gotową masę schłodzić, pokroić na równe porcje, posypać ziołami. Możesz nakryć do stołu.
Sałatka z kiełbasą i makaronem
Nawet z makaronem i kiełbasą można wymyślić taką oryginalną sałatkę: weź gotowany makaron w kształcie rogów, wymieszaj z dowolną gotowaną kiełbasą, drobno posiekaj, dodaj paprykę, świeży pomidor lub opcjonalnie ogórek, dodaj gotowaną marchewkę, pokrojony w kostkę, sól, sezonowy majonez niskotłuszczowy. Liczba produktów nie ma dokładnej dawki, zależy to od Twojego gustu. Sałatka jest bardzo pożywna i soczysta.
Kotlety kiełbasiane z makaronem
Aby przygotować kotlety z kiełbasy, zetrzyj gotowaną kiełbasę w pożądanej ilości, wlej do niej 2-3 surowe jajka, posiekaj cebulę (1 sztuka), zioła, dodaj przesianą mąkę, aby uzyskać gęstą konsystencję, jeśli chcesz, możesz zetrzeć ser. Masę należy wziąć łyżką stołową lub łyżką deserową, włożyć na patelnię i usmażyć z obu stron. Podawać z makaronem.
