Ta odmiana tradycyjnej rosyjskiej potrawy jest odpowiednia, gdy nie ma pod ręką mięsa lub nie ma wystarczająco dużo wolnego czasu na gotowanie. Solankę z kiełbaskami można przygotować dosłownie w pół godziny, a dostaniesz niedrogie, obfite, bardzo aromatyczne i smaczne pierwsze danie.
Czy to jest to konieczne
- Dwie kiełbaski,
- jedna średnia cebula
- dwie małe marchewki,
- 3 duże ziemniaki,
- 4 korniszony,
- słoik oliwek,
- 4 plasterki cytryny,
- trochę oleju roślinnego
- dwie łyżki koncentratu pomidorowego.
Instrukcje
Krok 1
Wlej wodę do średniej wielkości rondla, ustawionego na małym ogniu.
Gdy woda się zagotuje myjemy i obieramy ziemniaki, kroimy je w średnią kostkę i wkładamy do rondla z wrzącą wodą.
Krok 2
Kiełbasy (można wziąć kiełbaski) pokrój w krążki.
Na patelnię wlej niewielką ilość oliwy roślinnej lub oliwy z oliwek, podgrzej i smaż kiełbaski z obu stron na rumieniec. Smażone kiełbaski przekładamy do garnka obok ziemniaków.
Krok 3
Myjemy i obieramy dwie małe marchewki, trzy grubo (kroiłam je w drobną kostkę).
Cebulę obrać i pokroić w średnią kostkę.
Krok 4
Włóż przygotowane warzywa na patelnię rozgrzaną olejem roślinnym, smaż przez około dziesięć minut. Dodaj dwie łyżki koncentratu pomidorowego na patelnię (bez dodawania wody) i gotuj przez kolejne dziesięć minut.
Krok 5
Bierzemy korniszony (wystarczą 4 rzeczy, ale możesz wziąć pięć) pokrojone w małe kostki lub kółka - w razie potrzeby. Pokrój oliwki na ćwiartki.
Pokrój każde kółko z cytryny na cztery części.
Krok 6
Smażone warzywa, korniszony, oliwki i ćwiartki cytryny włożyć do rondla z ziemniakami. Gotuj zupę na małym ogniu przez dziesięć minut (patrz, czy ziemniaki są gotowe).
Krok 7
Próbujemy mikstury z kiełbaskami na sól, jeśli to nie wystarczy, można posolić i pieprzem do smaku.
Gotową smaczną mieszankę z kiełbaskami wlej do porcjowanych filiżanek, udekoruj świeżymi posiekanymi ziołami i podawaj z kwaśną śmietaną lub majonezem. Smacznego.
