Koktajl z owoców morza to mieszanka ośmiornicy, kałamarnicy, małży, krewetek i wielu innych owoców morza. Z tego składnika można przygotować wiele egzotycznych, zdrowych i pysznych dań.
Czy to jest to konieczne
-
- Pierwszy przepis:
- koktajl z owoców morza 400g;
- mieszanka warzyw (papryka)
- zielone fasolki
- pomidor
- seler
- cukinia
- marchew) 350g;
- olej roślinny;
- sos sojowy;
- świeże warzywa do smaku;
- czosnek 1-2 ząbki.
- Drugi przepis:
- koktajl z owoców morza 500 g;
- mieszanka liści sałaty z rukoli i czerwonej boćwiny (Tango Mix „Belaya Dacha”) 100 g;
- sos sojowy 2 łyżki ja.;
- ząbek czosnku 2 szt.;
- olej roślinny 1 łyżka. l.
- Na sos:
- tłusta śmietana (minimum 25%
- lub crème fraiche) 2 łyżki. ja.;
- sok z limonki 2 łyżki. ja.;
- oliwa z oliwek 2 łyżki ja.;
- suszone pomidory 1 łyżeczka;
- brązowy cukier 1 łyżeczka;
- pieprz do smaku.
- Trzeci przepis:
- koktajl z owoców morza 1 opakowanie (1 kg);
- masło do smażenia 100 g;
- 6 ząbków czosnku;
- pasta pomidorowa 1 łyżka ja.;
- papryczka chili 1 szt.;
- mielone chili 0,5 łyżeczki;
- drobno starta skórka z cytryny 2 łyżeczki;
- sok z połowy cytryny;
- koper
- pęczek pietruszki;
- Koniak.
Instrukcje
Krok 1
Weź patelnię z grubym dnem i podgrzej w niej kilka łyżek oleju roślinnego. Czosnek pokroić w płatki i włożyć na patelnię. Smażyć do miękkości, a następnie wyjąć. Teraz włóż koktajl z owoców morza i przez około minutę smaż na dużym ogniu, od czasu do czasu mieszając.
Krok 2
Dodaj pomidory, fasolkę szparagową, paprykę, marchew, zioła i cukinię. Gotuj wszystkie składniki przez około siedem do dziesięciu minut. Dodaj trochę wody, jeśli jest za mało płynu. Gotową mieszankę owoców morza i warzyw polać sosem sojowym i dokładnie wymieszać.
Krok 3
Możesz wybrać inny przepis. Rozmrozić koktajl z owoców morza i włożyć do durszlaka, aby cały płyn spłynął. Drobno posiekaj czosnek i usmaż na jednej łyżce oleju roślinnego. Włóż koktajl z owoców morza na patelnię i przykryj, odstaw na trzy do czterech minut.
Krok 4
Teraz dopraw do przygotowania głównego sosu. Połącz pieprz, jedną łyżeczkę brązowego cukru i suszonych pomidorów, dwie łyżki soku z limonki, oliwę z oliwek. Wszystkie składniki dokładnie wymieszaj, a następnie dodaj dwie łyżki kremowej śmietany. Teraz możesz wymieszać koktajl z owocami morza i sos. Na wierzch z sezamem.
Krok 5
Koktajl z owoców morza można usmażyć w inny sposób. Owoce morza dokładnie rozmrozić, umyć i osuszyć. Weź papryczkę chili i usuń z niej wszystkie nasiona, a następnie drobno posiekaj. Posiekaj sześć ząbków czosnku. Na patelni rozpuść 100 g masła, dodaj chili i czosnek. Grilluj na dużym ogniu przez około dwie minuty.
Krok 6
Teraz włóż koktajl z owoców morza na patelnię. Smaż mieszaninę na dużym ogniu. Nadmiar bulionu przelej do osobnej butelki i wykorzystaj później do innych celów. Dodaj jedną łyżkę koncentratu pomidorowego, proszek chili do smaku, jeszcze trochę przyrumień.
Krok 7
Do mieszanki włożyć dwie łyżeczki skórki i soku z cytryny, zioła. Lekko posyp ugotowane owoce morza dowolnym mocnym napojem i lekko podpal. Poczekaj, aż alkohol całkowicie się wypali. Koktajl z owoców morza jest gotowy.
