Zupa z delikatnym pstrągiem, pomidorkami koktajlowymi i oliwkami wyróżnia się nie tylko przyjemnym smakiem, ale również pięknym wyglądem. Niewielka ilość tymianku nada potrawie pikantny aromat. Miło urozmaici Twoje codzienne menu, zachwyci członków rodziny i drogich gości.
Czy to jest to konieczne
- - 500 g fileta z pstrąga;
- - 1,5 litra wody;
- - głowa cebuli;
- - małe marchewki;
- - 2-3 ziemniaki;
- - 5 gałązek tymianku;
- - 4 pomidorki koktajlowe;
- - 6 oliwek;
- - sól i pieprz do smaku.
Instrukcje
Krok 1
Filet z pstrąga umyć, pokroić na duże kawałki i włożyć do rondla razem z obraną całą cebulą. Zalej rybę zimną wodą i podpal. Po zagotowaniu wody usuń pianę, sól i gotuj przez 10-15 minut.
Krok 2
Ugotowanego pstrąga połóż na talerzu, wyrzuć cebulę, odcedź bulion i ponownie włóż do ognia. Wrzuć obrane i pokrojone w kostkę ziemniaki i marchew. Gotuj do miękkości.
Krok 3
Dopraw zupę pieprzem i dodaj pokrojone na pół pomidorki koktajlowe. Pozwól parzyć przez 5 minut. Po wyznaczonym czasie zupę przelać do miseczek, do każdej włożyć kawałki gotowanego pstrąga, udekorować gałązką tymianku, oliwkami i podawać z czarnym pieczywem.
