Wina francuskie są uważane za jedne z najlepszych na świecie. Jednocześnie wśród win francuskich można wyróżnić najpopularniejsze i najbardziej wyrafinowane trunki, które najczęściej podawane są przy świątecznym stole podczas dużych uroczystości.
szampan
Szampan można nazwać jednym z najpopularniejszych win na świecie. Tylko wino musujące produkowane w prowincji Szampanii i spełniające wysokie wymagania dla tego napoju można uznać za prawdziwego szampana. Wszystkie wina musujące są wysokiej jakości, ale istnieje kilka szczególnie znanych i elitarnych odmian szampana.
W szczególności marka Veuve Clicquot jest szeroko znana we Francji i za granicą. To francuskie wino produkowane jest od XIX wieku. Pomimo swojej popularności cena tego napoju pozostaje dość przystępna - we Francji dwuletnią butelkę „Veuve Clicquot” można kupić za 20 euro. Droższy jest różowy szampan tej marki, który słusznie uważany jest za jeden z najlepszych napojów podawanych na Boże Narodzenie.
Francuskie wina musujące nie produkowane w Szampanii nazywane są kremantami.
Innym znanym na całym świecie szampanem jest Crystal. Wino to uważane jest za jedno z najdroższych we Francji - kolekcjonerzy są gotowi nabyć wiekowe wina tej marki za 200 euro lub więcej. Jednak niektórzy eksperci uważają, że walory tej odmiany są w dużej mierze przeceniane.
Le chateauneuf du pape
Wina z tego regionu są mniej znane w Rosji, ale zarówno we Francji, jak iw pozostałej części Europy cieszą się zasłużonym szacunkiem. Farmy, na których produkuje się Le Chateauneuf du Pape, znajdują się między Awinionem i Orange, w regionie znanym z prostych i solidnych win. Ta marka wina pozostaje rzadkim wyjątkiem wśród prawdziwie wykwintnego trunku produkowanego w Prowansji.
Produkcja wina w tym regionie rozpoczęła się w czasach, gdy rezydencja papieża znajdowała się w Awinionie. Pod wieloma względami Le Chateauneuf du Pape przejęło tradycje włoskiego winiarstwa. To czerwone wino słynie z jasnego, pełnego smaku z odrobiną pikanterii. Koszt młodych win tej marki we Francji to około 25 euro, a stare butelki z najlepszych lat można sprzedać za 100 lub więcej euro.
Sauternes
Sauternes to specjalne białe wino produkowane w Bordeaux. Sauternes są szczególnie bogate w cukier. Ponieważ wino to jest produkowane tylko w 5 osadach, jego cena jest dość wysoka. Sauternes tradycyjnie pije się w Boże Narodzenie, podając to wino z foie gras z konfiturą figową i grzankami. To wino można długo przechowywać, poprawiając tylko jego smak.
Pomimo tego, że Sauternes jest winem słodkim, historycznie uważano je za napój męski, a nie kobiecy.
W XIX wieku Sauternes były bardzo popularne w Rosji. Sauternes Château d'Yquem był uważany za jedną z najdroższych marek zarówno wtedy, jak i obecnie. Najlepsze wina tego producenta kosztują kolekcjonerów 600 euro lub więcej.
