W nowoczesnych sklepach spożywczych i specjalistycznych jest tak wiele marek i odmian wina, że czasem bardzo trudno jest dokonać wyboru. Ale cokolwiek zdecydujesz się kupić - porto, chartreuse, szampan lub inny produkt - ważne jest, aby kupić produkt wysokiej jakości, a nie podróbkę, podróbkę.
Instrukcje
Krok 1
Zwróć uwagę na koszt napoju. Prawdziwe i jakościowe wino nie może być zbyt tanie. Cena jednej butelki wina zależy od wielu czynników, np. odmiany winorośli, miejsca zbioru, dojrzewania itp. Dlatego niski koszt napoju powinien Cię ostrzec, w przeciwnym razie ryzykujesz zakup wina wyprodukowanego z surowców drugiej klasy i zawierającego różnorodne dodatki do żywności, które ukrywają niską jakość produktu.
Krok 2
Kupuj wino tylko w zaufanych i wyspecjalizowanych punktach sprzedaży detalicznej. Z reguły takie placówki bardzo cenią sobie swoją reputację i raczej nie sprzedają fałszywych napojów. Ponadto sklepy winiarskie stworzyły warunki do prawidłowego przechowywania wina, co również wpływa na jego jakość.
Krok 3
Wolę wino butelkowane. Szklane pojemniki zwiększają ostateczny koszt produktu, a to jest zupełnie nieopłacalne dla pozbawionych skrupułów producentów. Ponadto szkło jest w stanie zachować indywidualne cechy smakowe produktu. Firmy winiarskie umieszczają swoje pieczęcie lub hologramy na markowych szklanych butelkach, aby chronić produkt przed podrabianiem.
Krok 4
Zwróć uwagę na etykietę. Powinien zawierać następujące informacje: nazwę wina, czas dojrzewania, ilość cukru, wino rocznikowe lub stołowe, nazwę producenta i miejsce produkcji. Dodatkowo, jeśli na etykiecie brakuje napisu: „100% naturalne wino”, trzymasz w dłoni napój winny. Butelka z winem naturalnym musi mieć zielono-żółty znaczek akcyzy, a butelka z winem musującym lub szampanem musi być żółto-niebieska.
Krok 5
Sprawdź autentyczność wina bez otwierania butelek. Aby to zrobić, odwróć go ostro do góry nogami. Jeśli na dnie zobaczysz niewielką ilość gęstego osadu, masz przed sobą wysokiej jakości produkt, jeśli osadu jest dużo i jest sypki - odmów zakupu tego napoju.
Krok 6
Otwierając butelkę wina, spójrz na korek. Jeśli ma wysuszony, poczerniały wygląd i nieprzyjemny zapach, wino jest prawdziwe, tylko najprawdopodobniej było nieprawidłowo przechowywane. Dlatego lepiej go nie pić.
Krok 7
Zrób degustację po zakupie wina. Fałszywe wina są bardzo ubogie w smaku i całkowicie eliminują posmak. Najczęściej są słodkie. Zapach świeżo otwartej butelki wina powinien być bardzo kuszący, ale pamiętaj, że naturalne wino nie powinno pachnieć słodyczami, czekoladą i innymi zapachami nienaturalnymi dla winogron.
Krok 8
Wlej wino do kieliszka i dodaj do niego kilka kropel gliceryny. Jeśli wino jest dobrej jakości, będzie leżeć na dnie i pozostanie bezbarwne. Jeśli wino jest podrobione, gliceryna przybierze żółty lub czerwony odcień.
