W świecie rządzonym przez „chemię” bardzo ważne jest prawidłowe odżywianie. W tym celu istnieją przepisy na różne proste, smaczne i co najważniejsze zdrowe potrawy. Jednym z nich są naleśniki ze zsiadłego mleka.
Jak zrobić jogurt
Składniki:
- mleko, 1 litr;
- śmietana, 3 łyżki. l.
Przepis jest dość prosty. Musisz wziąć świeże mleko, dodać trochę kwaśnej śmietany i pozostawić na dzień w ciemnym i suchym miejscu. Mieszaj od czasu do czasu. Następnego dnia zsiadłe mleko jest gotowe do użycia.
Naleśniki z zsiadłym mlekiem
Składniki:
- mąka, 200-250 gramów;
- zsiadłe mleko, 400 ml;
- 2 jajka;
- 0,5 łyżeczki Soda;
- szczypta soli;
- 3st. l. Sahara;
- olej roślinny.
Zamiast sody do ciasta możesz dodać proszek do pieczenia.
Najpierw wbij jajka do miski i ubij widelcem. Do zsiadłego mleka dodaj sodę, jajka, szczyptę soli, cukier. Stopniowo łącz mąkę z tą mieszanką i dokładnie wymieszaj. Konsystencja ciasta powinna przypominać śmietanę. Wlej olej roślinny na patelnię i trochę podgrzej. Smażyć naleśniki z obu stron.
Czasami umyte rodzynki dodaje się do ciasta przed pieczeniem.
Naleśniki z jogurtem z jabłkami
Składniki:
- mąka, 5 łyżek. ja.;
- zsiadłe mleko, 500 ml;
- 2 jajka;
- sól, szczypta;
- cukier (do smaku);
- jabłka, 5-7 sztuk;
- olej roślinny.
Wbij jajka do miski i ubij widelcem. Do zsiadłego mleka dodać sól, cukier (do smaku), jajka, dokładnie wymieszać i połączyć z mąką, stopniowo dodając do tej mieszanki. Jabłka umyć, obrać i pokroić na małe ćwiartki. Wlej olej na patelnię i podgrzej. Podczas gdy jedna strona naleśników jest smażona, na drugą połóż jabłka, a następnie obróć naleśniki i zrumień je. Gotowe danie posyp cukrem pudrem.
Naleśniki zazwyczaj podaje się z masłem, śmietaną, miodem lub dżemem. Bardzo ciekawe desery można uzyskać, podając naleśniki z różnymi owocami i skondensowanym mlekiem. Dla dzieci, łącząc wyobraźnię, używając galaretki lub dżemu, możesz zrobić różne fmgurki, na przykład emotikony. Ponadto mogą brać w tym udział dzieci.
Również gotowe naleśniki polewa się sosem śmietanowym i gotuje na gorącej patelni.
Sos śmietanowy
Składniki:
- śmietana, 1 szklanka;
- cukier 0,5 szklanki;
- wanilina na czubku noża.
Dodaj cukier, wanilinę do śmietany i dokładnie wymieszaj. Sos jest gotowy. Nie trzeba go roztapiać na patelni, w razie potrzeby można po prostu polewać naleśniki.
Istnieje wiele opcji sosów. Oto kolejny.
Sos czekoladowy
Składniki:
- gorzka czekolada, 170 gramów;
- woda, 115 ml;
- cukier, 3 łyżki. l;
- masło, 30 gramów;
- śmietana, 6 łyżek. l;
- esencja waniliowa, 0,5 szklanki.
Aby przygotować sos należy w rondelku podgrzać wodę do wrzenia i dodać cukier, mieszając aż do całkowitego rozpuszczenia. Pokrusz czekoladę i pokrój masło tak cienko, jak to możliwe. Dodaj czekoladę i masło do wody z cukrem i wymieszaj. Zdejmij patelnię z ognia. Do sosu wlej śmietanę i esencję waniliową, dobrze wymieszaj i sos jest gotowy do użycia.
