Jesienią, w czasie dojrzewania zbiorów, często myślimy o tym, jak ugotować coś nie tylko zdrowego, ale także smacznego z warzyw. Ani dorośli, ani dzieci nie odmówią takich przysmaków jak naleśniki z cukinii.
Czy to jest to konieczne
- Będziesz potrzebował zestawu prostych składników:
- • Cukinia, jeśli mała – to dwie
- • 2-3 jajka
- • Pół szklanki mąki
- • Olej do smażenia (dowolny olej słonecznikowy)
- • Przyprawy (sól, mielony czarny pieprz lub inny do wyboru)
- • Do sosu: śmietana (lub majonez) i 2 ząbki czosnku
Instrukcje
Krok 1
Umyj cukinię. Młode warzywo można stosować w całości. Jeśli cukinia jest wystarczająco duża, obierz ją i usuń twarde nasiona. Zetrzyj cukinię, wyciśnij nadmiar wilgoci.
Krok 2
Do masy do kabaczka dodać 2-3 jajka i wymieszać.
Krok 3
Następnie dodaj mąkę. Jeśli chcesz zrobić dietetyczne naleśniki, dodaj mąkę do minimum.
Krok 4
Dodaj przyprawy do powstałej masy startej cukinii, jajek i mąki. Sól jest koniecznością, ale pieprz przypadnie Ci do gustu. Jeśli gotujesz dla dzieci, możesz w ogóle obejść się bez pieprzu.
Krok 5
Zacznij smażyć. Włóż powstałe ciasto w porcjach na rozgrzaną patelnię posmarowaną olejem. Placki z cukinii smaży się tak samo jak zwykłe naleśniki - na złoty kolor z obu stron.
Krok 6
Sos do naleśników dyniowych tradycyjnie podaje się z czosnkiem. Aby go przygotować, dodaj kilka ząbków posiekanego czosnku do śmietany (lub majonezu) i wymieszaj. Nie lubisz czosnku? Możesz podawać naleśniki z cukinii i tylko ze śmietaną.
