Ciasto z twarogu truskawkowego okazuje się bardzo delikatne i smaczne. Jej zwiewność i przyjemny aromat nie pozostawią nikogo obojętnym. Taki deser przygotowuje się szybko i łatwo.
Składniki:
- 250-300 g truskawek;
- 220 g masła;
- 220 g cukru pudru;
- 180 g kaszy manny;
- 300 g cukru pudru;
- twarożek;
- 1 szklanka śmietany
Przygotowanie:
- Najpierw musisz oddzielić białka od żółtek. Weź osobną miskę, połącz w niej żółtka, cukier i masło. Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki, aż będą gładkie.
- Następnie należy dodawać twarożek małymi porcjami, stale mieszając. Rezultatem powinna być jednorodna konsystencja twarogu.
- Następnie dodaj semolinę i ponownie wszystko dokładnie wymieszaj, aby z kaszy nie powstały grudki.
- Konieczne jest również oddzielne ubicie białek, dodając sól do oka. Powinna powstać ciasna piana. Stopniowo wprowadzaj białka do ciasta, mieszając mieszaninę.
- Składniki są przeznaczone na 2 ciasta. Jeśli chcesz powiększyć ciasto, musisz zwiększyć liczbę produktów.
- Weź naczynie do pieczenia i posmaruj je masłem. Pamiętaj, aby posypać kaszą manną na wierzchu. Wlej tam połowę ciasta.
- W międzyczasie piekarnik powinien już się nagrzać do 190 stopni. Formę z ciastem kładziemy tam na pół godziny. Gotowość twarogu należy sprawdzić za pomocą zapałki. Jeśli ciasto wyjdzie suche, to jest gotowe.
- Drugie ciasto upiec w ten sam sposób.
- Następnie musisz ubić śmietanę i proszek. Tutaj wlej jagody i ponownie ubij mikserem.
- Na pierwszą skórkę nałożyć krem truskawkowy i przykryć drugą skórką. Na wierzchu posmaruj pozostały krem.
- Dla urody możesz ozdobić górę połówkami truskawek. Ciasto gotowe, świetny pretekst, by zaprosić znajomych na herbatkę.
