Wiele osób uważa, że sushki, bajgle i precle to uczta na herbatę, a nie danie gorące, obfite i bardzo smaczne. Jednak dodając mięso mielone, ser, śmietanę lub mleko do chrupiących bułeczek, uzyskuje się oryginalną przystawkę, nieco podobną do prawdziwych domowych ciast. Co więcej, upieczenie tak pachnącego przysmaku wcale nie jest trudne, nawet mali pomocnicy, przyznający się do niecodziennego gotowania pod okiem mamy lub babci, poradzą sobie z tym zadaniem.
Nie jest trudno przygotować w domu ciekawą przekąskę na gorącą zupę, przystawkę czy piwo z bajgli. Wymyślono wiele przepisów, ale głównymi składnikami obfitych suszarek są mięso mielone i twardy ser. Najważniejsze jest zabranie niesłodzonych bułeczek do gotowania w piekarniku bez maku, glazury lub cukru pudru, aby aromatyczny smakołyk nie smakował słodko.
Z mięsem mielonym i cebulą
Klasyczny przepis krok po kroku na ciekawą i satysfakcjonującą przekąskę zawiera proste produkty, takie jak mięso mielone, cebula, mleko i zwykłe przyprawy. Te bajgle nie tylko wyglądają apetycznie, ale również okazują się obfite, miękkie i bardzo smaczne. Co prawda przysmak okazuje się dość wysokokaloryczny, nie należy do kategorii lekkich dietetycznych posiłków.
Co przygotować:
- 500 g bajgli;
- 500 ml mleka;
- 0,5 kg dowolnego mięsa mielonego;
- 2 surowe jajka;
- 1 cebula;
- sól, przyprawy.
Jak zrobić
- Włóż bułeczki lub suszarki dowolnej wielkości do miski lub miski, zalej mleko.
- Posiekane mięso wymieszać maszynką do mięsa i drobno posiekaną cebulą, solą, przyprawami.
- Wymieszaj oba jajka z mielonym mięsem.
- Wyjmij bułeczki, rozłóż je na wysmarowanej tłuszczem blasze do pieczenia, zachowując między nimi odległość 1 cm.
- Umieść farsz mięsny w każdej suszarce.
- Włóż blachę do pieczenia do piekarnika nagrzanego do 180 stopni.
- Piecz przez 30 minut.
- Podawać na gorąco, w razie potrzeby posypane ziołami.
Powinieneś dostać tak pyszne „serniki”, jak na zdjęciu poniżej.
Z serem i papryką
Dodając do prostego przepisu twardy ser i słodką paprykę, można uzyskać niezwykłą przystawkę, którą goście jedzą przede wszystkim z apetytem. To danie szczególnie dobrze komponuje się z gulaszem warzywnym, barszczem, mocnymi napojami alkoholowymi, piklami.
Co przygotować:
- 20 okrągłych bułeczek;
- 1 jajko;
- 400 g mielonej wieprzowiny i wołowiny;
- szklanka mleka;
- 50 g sera;
- pół strąka słodkiej papryki;
- przyprawy, sól.
Jak zrobić
- Bułeczki polać mlekiem przez 10 minut, aby się nie zamoczyły i nie rozstępowały, a po prostu zmiękły.
- Mięso mielone wymieszać z jajkiem, solą, doprawić przyprawami.
- Pokrój paprykę w paski, ser zetrzyj na grubej tarce do osobnej miski.
- Ułóż pączki na dobrze natłuszczonej blasze do pieczenia.
- Do środka włożyć mięso mielone, posypać pieprzem, a na wierzchu serem.
- Piec w nagrzanym piekarniku przez 15 minut w 200 stopniach.
Gotowa przekąska będzie wyglądać jak na poniższym zdjęciu, nabierze pięknego złotego wyglądu. Oprócz mięsnego aromatu i zapachu wypieków, bajgle będą niezwykle smaczne i satysfakcjonujące.
Z majonezem i warzywami
Przygotowanie udanych suszarek z nadzieniem mięsnym za pomocą prostego triku nie jest trudne. Do najprostszego przepisu musisz dodać takie składniki, jak świeże warzywa i majonez. Przystawka oczywiście nie stanie się dietetyczna dzięki pomidorom i cebuli, ale nawet ci, którzy liczą kaloryczność każdych 100 gramów, mogą zjeść niewielką porcję.
Co przygotować:
- suszarki 0,5 kg;
- 0,5 kg mięsa mielonego;
- kostka bulionu z kurczaka „Maggi”;
- 2 cebule;
- 2 pomidory;
- 150 g sera;
- 150 g majonezu;
- olej roślinny;
- sól, przyprawy.
Jak zrobić
- Cebulę obrać i drobno posiekać.
- Smażyć na złoty kolor na olejowanej patelni.
- Do cebuli dodać mięso mielone, doprawić solą, pieprzem, smażyć do połowy.
- Umieść wszystkie suszarki na wysmarowanej tłuszczem blasze do pieczenia.
- Połóż mięso mielone z cebulą w środku, połóż pokrojone pomidory na wierzchu.
- Nasmaruj majonezem na wierzchu, posyp tartym serem.
- Rozcieńczyć kostkę bulionu w ciepłej wrzącej wodzie zgodnie z instrukcją, wlać płyn suszący na blachę do pieczenia.
- Piecz w piekarniku w 180 stopniach, aż pojawi się piękna skórka.
Z ziemniakami i czosnkiem
Zrozumiały przepis krok po kroku na suszone mięso i ziemniaki przypadnie do gustu miłośniczce obfitych przekąsek. Ponadto przygotowanie tego dania nie zajmie dużo czasu. W razie potrzeby można nieznacznie zmienić proporcje składników, zmniejszając ilość ziemniaków lub czosnku, dodając więcej mielonego pieprzu. Należy jednak pamiętać, że wartość odżywcza takiego przysmaku będzie dość wysoka, ponieważ ser, śmietana i majonez zawierają dużo kalorii.
Co przygotować:
- 500 g dowolnych suszarek;
- szklanka mleka;
- 0,5 kg mięsa mielonego;
- żarówka;
- 2 bulwy ziemniaka;
- 100 g kwaśnej śmietany;
- 100 g majonezu;
- 100 g sera;
- 2-3 ząbki czosnku;
- mielone krakersy do panierowania;
- sól, przyprawy.
Jak zrobić
- Wlać mleko na suszenie lub bułeczki przez pięć minut, aby nie zmiękły.
- Nasmaruj blachę do pieczenia, ułóż przedmioty.
- Posyp bułkę tartą na środku każdego.
- Mięso mielone wymieszane z posiekaną cebulą, posolone i doprawione przyprawami włożyć do każdego suszenia w równych porcjach, np. łyżeczką.
- Oddzielnie w misce na drobnej tarce zetrzyj surowe ziemniaki, rozprowadź masę na farszu mięsnym.
- Dopraw do smaku.
- Piec w piekarniku przez pół godziny w 180 stopniach.
- Połącz śmietanę, majonez i posiekany czosnek, w razie potrzeby sól.
- Masę wylać na opiekane suszarki, posypać startym serem, piec przez kolejne 5 minut.
Z dodatkiem ketchupu
Taka zaimprowizowana przystawka przypadnie do gustu miłośnikom pikantnych potraw, będzie pasować do jasnego i ciemnego piwa. Możesz podawać suszarki z majonezem i keczupem zarówno na ciepło, jak i na zimno, a jeśli chcesz, dodaj do przepisu zioła i posiekany czosnek, aby wzmocnić aromat.
Co przygotować:
- suszarki 300 g;
- 500 g mięsa mielonego (wołowina, wieprzowina lub kurczak);
- majonez;
- Keczup;
- sól, przyprawy.
Jak zrobić
- Zalać ciepłą wrzącą wodą suszenie w misce na kilka minut, aby zmiękło.
- Sól i pieprz farsę.
- Na blasze do pieczenia pokrytej pergaminem ułóż suszenie, wypełnij środek mięsem mielonym.
- Posmaruj każdy kawałek najpierw majonezem, potem keczupem lub odwrotnie. Możesz nawet zrobić swój ulubiony „ketchupnez”, aby był smaczniejszy.
- Piec w piekarniku w 180 stopniach przez 30 minut.
Z wiśniami i ogórkami kiszonymi
Takie faszerowane bajgle bez wątpienia zajmą miejsce nawet na świątecznym stole. Sztuczka przekształcenia zwykłej przekąski w wykwintną polega na tym, że klasyczne nadzienie mięsne jest uzupełnione pikantnymi piklami, aromatycznymi przyprawami, delikatną wiśnią i serem. A jeśli również pięknie zaserwujesz bajgle, podawaj je pod świeżymi ziołami na jasnej tacy, otrzymasz prawdziwe świąteczne danie ku uciesze wszystkich gości.
Co przygotować:
- 0,5 litra mleka;
- 250 g niesłodzonych suszarek;
- 150 ml octu 3%;
- 2 średnie cebule;
- 400 g połączonego mięsa mielonego;
- 130 g twardego sera („rosyjski”, „Kupecheskiy”, „Śmietana”);
- 2 małe ogórki kiszone;
- przyprawy aromatyczne, sól;
- 4 pomidorki koktajlowe;
- 100 g majonezu;
- 2 łyżki oleju roślinnego.
Jak zrobić
- Bułeczki zalać podgrzanym mlekiem, odstawić na 15 minut.
- Posolić mięso mielone, doprawić przyprawami do smaku.
- Cebulę obrać, drobno posiekać, wlać do pojemnika z 3% octem na pół godziny do marynowania.
- Ogórki kiszone pokroić w kostkę lub plastry.
- Wiśnia pokrojona wzdłuż na cienkie okrągłe plastry.
- Formę smarujemy olejem, rozprowadzamy jedną warstwą pączka.
- Wypełnij dziury mięsem mielonym, połóż na wierzchu marynowaną cebulę.
- Przykryć cienko pokrojonym serem, następnie plastrami ogórków i pomidorkami koktajlowymi.
- Rozgrzej piekarnik do 180 stopni.
- Piec bułeczki z mięsem mielonym i obfitym nadzieniem przez 20 minut.
Taką pyszną przystawkę podawaj na gorąco lub lekko schłodzoną, dla urody można ją posypać posiekanymi ziołami.
