U progu jasnego święta - Wielkanocy. Żadna osoba prawosławna nie wyobraża sobie tego święta bez kolorowych jajek i ciasta wielkanocnego. W sklepie sprzedawane są ciasta wielkanocne na każdy gust i cenę. Ale o wiele przyjemniej jest upiec go własnymi rękami, a poza tym wcale nie jest to trudne.
Czy to jest to konieczne
- Mąka - 900 g;
- Mleko - 400 g;
- Wanilina - ½ saszetki;
- Margaryna - 250 g;
- Jaja kurze - 6 szt.;
- Cukier - 400 g;
- Drożdże - 50 g;
- Sól dla smaku;
- Orzechy kandyzowane - do dekoracji.
Instrukcje
Krok 1
Najpierw należy lekko podgrzać mleko i rozcieńczyć w nim drożdże. Następnie dodaj 450 gram mąki i wszystko dokładnie wymieszaj. Okazało się, że to ciasto.
Krok 2
Naczynia z ciastem należy przykryć ręcznikiem i przenieść w ciepłe i ciemne miejsce. Powinien wzrosnąć dwukrotnie.
Krok 3
Następnie musisz oddzielić białka od żółtek. Żółtka ubić z cukrem i wanilią, a następnie dodać do nich ubitą margarynę.
Krok 4
Następnie do ciasta należy dodać margarynę i żółtka, posolić i wszystko wymieszać.
Krok 5
Białka ubić na gęstą pianę i dodać do ciasta. Wprowadź tam pozostałą mąkę.
Krok 6
Ciasto należy przykryć i pozostawić w ciepłym miejscu, aż podwoi się.
Krok 7
W tym czasie rodzynki należy umyć i wysuszyć, a następnie posypać mąką. Pokrój kandyzowane owoce na małe kawałki. Orzechy obrać i drobno posiekać.
Krok 8
Do wyrośniętego ciasta należy dodać suszone owoce i orzechy.
Krok 9
Następnie musisz przygotować kształt z okrągłym dnem: ułożyć dno pergaminem, obficie posmarować ściany olejem roślinnym.
Krok 10
Ciasto wlewa się do formy o jedną trzecią, po czym ponownie rośnie. Możesz go upiec, gdy podniesie się do połowy formy.
Krok 11
Zaleca się pieczenie ciasta w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez około 40-50 minut. Gotowe ciasto ozdobione jest polewą, orzechami i suszonymi owocami.
