To po prostu wspaniały klasyczny przepis na łososia w sosie czosnkowym. Łosoś okazuje się niezapomniany i rozpływa się w ustach. Wraz z przystawką to danie jest w stanie nasycić każdego, dając dobry nastrój na cały dzień.
Czy to jest to konieczne
- - makaron - 300 g;
- - śmietana - 350 g;
- - czosnek - 3 ząbki;
- - łosoś - 400 g;
- - olej roślinny - 1 sztuka;
- - zielenie - 20 g.
Instrukcje
Krok 1
Włóż makaron do rondla, zalej wodą i gotuj do połowy. Następnie dodaj przyprawę i łyżkę oleju roślinnego. Wszystkie składniki dobrze wymieszaj.
Krok 2
Jeśli masz całą rybę, a nie przygotowany filet, wybierz rybę. Odetnij jej głowę, ogon, usuń wnętrzności, płetwy, kości, obierz łuski. Rybę dobrze opłucz w wodzie i pokrój na kawałki ostrym nożem.
Krok 3
Dodaj masło do średniego rondla i podgrzej. Smaż kawałki ryby w tym rondlu na małym ogniu, aż mięso nabierze miękkiego różowego koloru. Zajmie to nie więcej niż 10 minut, nie przesadzaj.
Krok 4
Następnie zwiększ ogień i stopniowo wlewaj śmietanę. Doprowadź mieszaninę do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień do niskiego poziomu. Dusić rybę, aż sos całkowicie się ugotuje.
Krok 5
Teraz dodaj przyprawy i gotuj przez kolejne 5 minut. Drobno posiekaj zioła, dodaj czosnek, kremową masę i wszystko dobrze wymieszaj. Przykrywając patelnię pokrywką, pozwól mu się zaparzyć.
Krok 6
Tak przygotowanym sosem polać gorący makaron, posypać duszonym łososiem. Posyp natką pietruszki i serem. Porcjowanego łososia podawać z sosem czosnkowym do stołu. Można dodatkowo podać gotowane ziemniaki w skórkach, sałatkę z ogórków, pomidorów, cebuli i czosnku.
